В отличие от многих модных суперфудов, чья польза зачастую преувеличена маркетологами, виноград имеет за плечами солидную научную базу. Десятки клинических исследований подтверждают: эта ароматная ягода — не просто сезонный десерт, а серьезный инструмент профилактики, рассказала «Радио 1» диетолог Наталья Павлюк.
Эксперт акцентировала внимание на уникальном компоненте, который выгодно выделяет виноград на фоне других растительных продуктов. Речь идет о ресвератроле — мощном природном антиоксиданте.
Если смотреть на множественные исследования среди всех фруктов, виноград обладает одной из самых больших доказательных баз — наравне с яблоками. Он полезен для сердца прежде всего и для профилактики сахарного диабета,
— объяснила специалист.
Павлюк подчеркнула, что виноград прочно вписывается в концепцию здорового питания не как эпизодическое угощение, а как системный элемент рациона. Его защитный потенциал особенно актуален для тех, кто следит за состоянием сосудов и уровнем сахара.
Однако специалист предостерегла от фанатичного подхода: несмотря на все преимущества, включать виноград в меню следует разумно, соблюдая чувство меры. Как и любой продукт с высоким гликемическим индексом, в неумеренных количествах он может нивелировать собственные полезные свойства. Виноград — это вкусная, но все же часть сбалансированной тарелки, а не самостоятельное лекарство.