Засушить цветы можно на открытом воздухе, с помощью влагопоглотителей, утюга или микроволновки. Выбор способа зависит от цели — для интерьерных букетов важно сохранить объем, а для панно — цвет и форму растения. Читайте, как правильно сушить цветы разных видов.
Какие цветы можно сушить
Для интерьера растения подбирают по фактуре и цвету, а для чаепития — по химическому составу и безопасности. Одно правило остается неизменным: собирать цветы нужно в сухую погоду, утром после схода росы, пока бутоны полны сил, но еще не начали увядать.
Травяные чаи строятся на базе нейтральных растений с добавлением ароматических. Сушить их лучше всего естественным способом — в тени, связав в рыхлые пучки или разложив на сетке:
Лаванда. Единственное растение, которое сохраняет насыщенный сине-фиолетовый цвет и пряный аромат до года. Достаточно трех-четырех соцветий на заварочный чайник, чтобы напиток приобрел успокаивающие свойства.
Мята и мелисса. Листья темнеют при высыхании, но сохраняют ментоловый холодок. Важно сушить их быстро, иначе они потеряют эфирные масла.
Ромашка аптечная. Желтая серединка и белые лепестки почти не теряют оттенок. Главное — пересыпать готовую ромашку в герметичную банку, иначе она отсыреет.
Роза. Подойдут только органические кусты, которые не опрыскивали химикатами от тли. Чай из розовых лепестков дает красивый рубиновый настой и легкий фруктовый привкус. Лучше брать темно-красные сорта — светлые розы после сушки становятся серыми.
Календула (ноготки). В сухом виде выглядит как искусственный цветок, но отдает настою теплый медовый цвет.
Иван-чай (кипрей), василек, липа, гибискус. Проверенные временем травы. Липовый цвет собирают строго в разгар цветения: если дождаться появления семян-коробочек, чай будет горчить.
Жасмин. Цветы добавляют к зеленому чаю. Их сушат очень быстро, часто перемешивая, чтобы тонкие лепестки не заплесневели.
Декоративная флористика требует жесткости. Растения должны иметь плотную клеточную структуру, которая не превратится в труху без воды:
Злаки. Лагурус («заячий хвост»), ковыль, мискантус, пшеница и рожь. Это каркас любого букета. Злаки создают объем и движение. Лагурус стал абсолютным лидером интерьерной моды последних лет благодаря пушистой текстуре.
Статица (лимониум). Мелкие цветки, похожие на мятый пергамент. Главный плюс статицы — она «сухая» уже на корню. Не теряет ни формы, ни яркого цвета (сиреневого, желтого или белого).
Гелихризум. Ощущается как жесткий картон. Палитра варьируется от кремового до огненно-оранжевого. Сохраняет цвет годами, не выцветая на солнце.
Лунария. После высыхания растение оставляет плоские полупрозрачные семенные коробочки с перламутровым блеском. Идеально для зимних композиций.
Хлопок. Коробочки хлопчатника стали главным зимним декором. Белое волокно внутри сухой чаши не меняет вид годами.
Гипсофила. В сухом виде работает как идеальный наполнитель, собирающий букет воедино.
Эвкалипт. Сохраняет сизый налет на листьях и тонкий аромат. В России его чаще используют в венках, чем в вазах.
Пампасная трава. Высокие кремовые или розовые метелки. Требуют много места, поэтому ставятся в массивные напольные вазы соло.
Мордовник. Шаровидные синие соцветия-колючки. Добавляют геометрии и глубокого холодного оттенка.
Какие есть способы засушить цветы
Засушить можно практически любое растение, но результат зависит от выбранного метода. Для плотных бутонов в вазу нужна объемная сушка, для гербария — прессование, а для сохранения яркого цвета капризных роз или пионов — силикагель.
1. Воздушная сушка для букетов и чая
Этот метод сохраняет естественные изгибы стеблей. Подходит для лаванды, гортензий, статицы, злаков, роз и гипсофилы.
1. Срежьте цветы утром после высыхания росы. Удалите всю лишнюю листву со стебля, чтобы она не сгнила при высыхании. Соберите растения в небольшие пучки по 5—7 штук одного вида.
2. Перевяжите пучки у основания резинкой (стебли усохнут, резинка сожмется вместе с ними). Подвесьте цветы головками вниз на веревку в темном, сухом и проветриваемом месте.
Сроки сушки — от 7 дней для мелких трав до 3 недель для крупных соцветий гортензии. Готовые цветы должны шуршать, а стебель — ломаться с легким хрустом.
Мелкие цветы можно разложить на чистом подносе или противне, застеленном пергаментом. И сушить в хорошо проветриваемом месте, не допуская попадания прямых солнечных лучей.
2. Сушка в сыпучих материалах для объемных бутонов
Метод для нежных цветов сложной формы: роз, ранункулюсов, тюльпанов, цинний. Позволяет сохранить каждый изгиб лепестка без сморщивания. Понадобится влагопоглотитель: силикагель, мелкий прокаленный песок, манная крупа, соль мелкого помола или смесь буры с мукой.
1. Возьмите контейнер с плотной крышкой. Насыпьте слой сыпучего материала высотой 3—4 см.
2. Установите цветы вертикально (если хотите открытый бутон) или положите на бок (если нужен полузакрытый).
3. Аккуратно засыпайте материал между лепестками с помощью кисточки, пока цветок полностью не скроется. Силикагель вытянет влагу за 3—6 дней, песок или манка потребуют 10—14 дней.
4. Достаньте цветок мягкой кисточкой. Остатки песка стряхните, перевернув бутон над раковиной. Силикагель можно использовать повторно, просушив его в духовке при 120 °C.
3. Прессование для картин и открыток
Превращает объемный цветок в плоскую сухую ткань. Идеально для анютиных глазок, незабудок, папоротников, листьев клена и тонких ромашек.
1 способ: положите цветок между двумя листами бумаги (чтобы типографская краска не отпечаталась), затем вложите в страницы толстой книги. Сверху поставьте стопку других книг. Меняйте бумагу каждые два дня, чтобы она впитывала влагу. Срок — 2—3 недели.
2 способ: прогладьте цветок через пергаментную бумагу на минимальной температуре без пара. Держите утюг неподвижно по 10 секунд на каждом участке. Повторяйте цикл нагрева-остывания, пока влага не испарится.
4. Сушка в микроволновой печи
Позволяет получить готовый сухоцвет за 10 минут. Требует осторожности, так как тонкие лепестки могут сгореть.
1. В термостойкий контейнер насыпьте слой силикагеля. Разложите цветы в один слой, не допуская их соприкосновения. Засыпьте сверху еще слоем осушителя. Поставьте в микроволновку стакан с водой.
2. Включите печь на среднюю мощность на 1—2 минуты. Проверьте готовность зубочисткой.
3. Если лепестки влажные, добавляйте по 30 секунд. После сигнала оставьте контейнер остывать внутри печи.
5. Глицериновая стабилизация
Этот способ не высушивает растение, а заменяет его соки раствором. Листья остаются мягкими, гибкими и блестящими. Подходит для веток эвкалипта, фикуса, магнолии, брусники.
1. Смешайте одну часть глицерина и две части горячей воды.
2. Расщепите концы древесных стеблей молотком для лучшего всасывания. Поставьте ветки в банку с раствором. Уровень жидкости нужно постоянно поддерживать первое время.
3. Через 2—3 недели вода испарится, а глицерин пропитает ткани. Листья станут кожистыми, приобретут коричневатый оттенок с глянцевым блеском.
Сколько по времени нужно сушить цветы
Время сушки цветов зависит от трех факторов: плотности бутона, влажности воздуха и выбранного метода. При классической воздушной сушке в темном проветриваемом помещении сроки распределяются так: мелкие полевые цветы, лаванда и гипсофила высыхают за 5—7 дней; кустовые розы, тюльпаны и ранункулюсы — за 10—14 дней; плотные шапки гортензий или крупные одноголовые розы требуют до 3 недель. Главный индикатор готовности — стебель: он должен ломаться с сухим треском, а не гнуться.
Если использовать влагопоглотители (силикагель, манную крупу или песок), процесс ускоряется в три-четыре раза. Силикагель вытягивает влагу из лепестков за 3—6 дней, сохраняя объем даже у самых капризных пионов и георгинов. Манка работает медленнее — около 10—14 дней, но дает более деликатный результат для мелких бутонов. Важно ориентироваться не на срок, а на сами лепестки: если при касании они холодят пальцы или кажутся кожистыми, внутри осталась вода, и цветок сгниет в вазе через неделю.
Прессование под весом книг превращает цветок в плоский гербарий за 2—4 недели. Тонкие листья папоротника высохнут за 5 дней, а толстый венчик розового бутона потребует месяца. Ускорить этот процесс можно утюгом через пергаментную бумагу — тогда сушка займет всего 10—15 минут, но метод подходит только для создания плоских картин, так как полностью убивает естественную фактуру растения.
Вопросы и ответы
Расскажем еще о нескольких нюансах сушки цветов.
Можно ли сушить любые цветы?
Технически высушить можно любое растение, но результат зависит от структуры лепестков. Лучше всего держат форму растения с низким содержанием влаги и плотными бутонами: лаванда, статица, гелихризум, розы, гортензии и злаки. Цветы с нежными тонкими лепестками — например, маки, тюльпаны или герберы — часто теряют объем, темнеют или превращаются в труху при неправильной сушке. Главное правило: срезайте цветы на пике свежести, пока они не начали увядать естественным путем.
Как сохранить яркий цвет бутонов?
Главный враг цвета — ультрафиолет и влажность. Чтобы лепестки не выгорели до грязно-бурого оттенка, сушите их только в полной темноте (в шкафу, кладовой или обернув плотной бумагой) и вдали от батарей. Для красных, фиолетовых и синих оттенков лучше использовать силикагель вместо воздушной сушки: он вытягивает влагу быстрее, чем пигмент успевает разрушиться. Готовые сухоцветы хранят в закрытых коробках или стеклянных вазах без доступа света.
Нужен ли специальный уход за готовым букетом?
Сухоцветы требуют противоположного ухода по сравнению со свежими цветами. Им категорически противопоказана вода — она разрушает хрупкие стебли и вызывает плесень. Пыль убирают мягкой кисточкой для макияжа, феном на самом слабом холодном режиме с расстояния 30 сантиметров или пылесосом с узкой насадкой через слой марли. Чтобы букет простоял год и не осыпался, держите его подальше от кухонной плиты, ванной комнаты и любых мест с перепадами влажности. При правильном хранении композиция сохраняет вид до трех лет.