Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
17 апреля 2009 6:04

"Макдоналдс" сделал открытие

4 и 5 апреля кухня предприятий быстрого обслуживания стала доступной и «прозрачной» для обычных посетителей.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

4 и 5 апреля кухня предприятий быстрого обслуживания стала доступной и «прозрачной» для обычных посетителей.

Каждый раз, когда я делаю заказ в «Макдоналдс» , у меня возникает непреодолимое желание заглянуть на кухню. Любопытство? Отчасти. Скорее желание разобраться, почему те, кто с удовольствием уплетает гамбургеры с картошкой, потом с таким же аппетитом распространяет в народе «кулинарные мифы»? И этот парадокс возникает постоянно - как чувство голода. Массовому воображению и индивидуальной фантазии нет предела! Взять хотя бы любимое всеми нами мясо. И что я слышу: изобилует

холестерином и гормонами, которыми пичкают коров. Мясо делают из сои. Котлеты жарят на низкосортном масле. В фарш добавляют разрыхлители - и т.д., и т.п., вариантов масса...

Развеять слухи и лично убедиться, так ли это в реальности, мне помогли Дни открытых дверей. Звонок по телефону - и я в группе «счастливчиков». Экскурсия начинается на входе в легендарный «Макдоналдс» на Пушке, который знаменит тем, что почти 20 лет назад обслужил в день открытия 30 тысяч посетителей. «Качество, культура обслуживания, чистота и доступность - основные и неизменные принципы работы компании, будь то 1955 год, когда в штате Иллинойс открылась первая «золотая арка», или наши дни», - рассказывает Алексей, заместитель директора ресторана. Чтобы убедиться в достоверности сказанного, идем на второй этаж, к дверям служебного входа.

Следующие шаги - только в белых халатах, бахилах, специальных сеточках и строго после росписи каждого «экскурсанта» в инструкции. Исключений здесь нет ни для кого. Начинается кухня...с мытья рук. 10 правил, по которым это нужно делать, Алексей рассказывает, тщательно смывая мыло. Такое чувство, что мы входим в стерильную операционную.

Дальше - больше. Нам демонстрируют возможности многочисленного уникального оборудования из нержавеющей стали - известно, что именно этот материал является наиболее гигиеничным и хорошо переносит большие производственные нагрузки.

У стены - раздельные мойки из трех секторов. После двух вод и специального дезинфицирующего состава вся кухонная утварь сушится в естественных условиях на специальных полках. Вытирать - негигиенично!

Помимо контрольных листов и инструкций, поражает количество таймеров, строго отсчитывающих время хранения продуктов вне холодильника, а также время реализации готовых сандвичей.

Нам демонстрируют три вида булочек, которые проходят более 65 контрольных проверок. Когда эта булочка будет неотъемлемой частью, допустим, популярного Биг Мака, на момент продажи посетителю число проверок этого сандвича возрастет до 98! Становлюсь ближе к плите, где аппетитно шипит румяная котлета из говядины. Прошу экскурсовода рассказать о мясе поподробнее, так как оно несет на себе основной «груз» противоречивых статей и слухов. Котлеты из 100% говядины - без добавок, искусственных ароматизаторов и консервантов. Жарят без масла, в фарш добавляют только соль и перец.

У всех поставщиков «Макдоналдс»  внедрена эффективная программа отслеживания и идентификации продукции. В любой момент времени в течение трех часов можно установить всю необходимую информацию о происхождении сырья. Менеджеры ресторана регулярно проводят проверку соответствия готовых мясных котлет стандартам качества и пищевой безопасности - с заполнением два раза в день соответствующей документации.

Спустя полчаса, делая заказ у свободной кассы, я наблюдаю уже со стороны, как на кухне очередная экскурсия узнает про регулярный аудит авторитетной английской компании EFSIS, уникальное масло во фритюрницах, маркировку с количеством калорий, отсутствие генномодифицированных ингредиентов.

Все правильно. Лучше один раз увидеть!

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
8
НФ ВНХМ
Да уж, статейка что надо, для поглотителей всяких там биг-магов и биг-футов - всё, что вредно для здоровья. Люди вы когда нибудь задумывались что вы едите? вряд-ли... Я в шоке от этой статьи.
СсылкаПожаловаться
Надя
вот бред написали!!! все знают что такое фаст фуд, а тем более мак дак! Люди, которые там работали когда-то говорят абсолютно другое...
СсылкаПожаловаться
Astra Mortifera
В ответ на комментарий от anonim-5e64b6dc-19:47-07022011@
Комментарий удален.Почему?
Да не жаловаться надо, а нормальную пищу есть))) Мне лет 10 назад хватило разок попробовать эту псевдоеду, чтобы понять, что это есть нельзя. Ну, а раз невзыскательный пипл в прямом смысле слова хавает, то отчего бы им не рекламировать и не продавать эту гадость.
СсылкаПожаловаться
ириска
два месяца ходила к аллергологу ставила капельницы!!! каждое утро просыпалась в волдырях !!!ну очень любила мак дон.!!! как только я прекратила есть макд. сразу все прошло!!! вот вам и натур продукт!!!))))
СсылкаПожаловаться
Надежда Байко
В ответ на комментарий от Astra Mortifera История переписки2
Astra Mortifera
Да не жаловаться надо, а нормальную пищу есть))) Мне лет 10 назад хватило разок попробовать эту псевдоеду, чтобы понять, что это есть нельзя. Ну, а раз невзыскательный пипл в прямом смысле слова хавает, то отчего бы им не рекламировать и не продавать эту гадость.
СсылкаПожаловаться
В отличае от остальных производителей гамбургеров,в Макдональдс очень высокие требования к качеству мяса. а вообще конечно очень вредно-тут не поспоришь.но они и есть фаст-фуд и не притендуют на звание "еда":) Я последние 10 лет с радостью покупаю там мороженное,картошку и кофе Латте
СсылкаПожаловаться
Astra Mortifera
В ответ на комментарий от Надежда Байко История переписки3
Надежда Байко
В отличае от остальных производителей гамбургеров,в Макдональдс очень высокие требования к качеству мяса. а вообще конечно очень вредно-тут не поспоришь.но они и есть фаст-фуд и не притендуют на звание "еда":) Я последние 10 лет с радостью покупаю там мороженное,картошку и кофе Латте
СсылкаПожаловаться
к.а.р.т.о.ш.к.а..... Арррргх... Простите, покоробило))) Не хочу сказать, что вы не правы (ведь на вкус и цвет все фломастеры разные), но я для себя ставлю макдональдс в один ассоциативный ряд с сигаретами. Люди понимают, что травят свой единственный организм (другого ведь не выдадут), но все равно потребляют. Один плюс: окружающим от этого никакого вреда, в отличие от сигаретного дыма =) Поэтому если курение в моем понимании социальное зло, подлежащее искоренению, то вредить ли себе фастфудом - это, конечно же, личное дело каждого.
СсылкаПожаловаться
Astra Mortifera
В ответ на комментарий от anonim-5e64b6dc-19:47-07022011@ История переписки3
Комментарий удален.Почему?
Мне, наверно, проще. Я это как нечто съедобное не рассматриваю, да и вообще считаю, что лучше не есть ничего, чем есть лишь бы что. Но это, конечно, максимализм, который не всегда имеет положительные последствия.
СсылкаПожаловаться
Astra Mortifera
В ответ на комментарий от anonim-5e64b6dc-19:47-07022011@ История переписки5
Комментарий удален.Почему?
Точно)
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Возраст женщины
Красотка Лутшая
женщине столько лет, сколько она сама хочет и все. поэтому неважно там 31 или 33. главное, что не 42. кто знает кому пишу тот понимает
1444
я ушла из дома мамы. как сделать чтобы мама сама пиреживала и меня хотела вернуть
1235
так получилось, что я забеременела… сама не знаю как получилос, вроде всегда предохранялись всегда :-( в общем сообщила, а он настаивает только на аборте… говорит «не сделашь аборт уйду нафиг и одна...
491
Мне 38 лет,разведена 2 года,трое сыновей , 15,12 и 9 лет. После развода оставила детей мужу, у нас была общая квартира и общая машшина,поэтому естественно,что делить ничего не стали. Уехала в...
342
Назову одну из самых главных причин. Говорил я намедни с одной своей знакомой. Зашел у нас разговор о любви, как водится) Я ей базарю - когда женщина любит, она своим мужиком восхищается. А она мне...
258
Зашла речь о домашнем наборе для нанесения гель-лака. Лампа, основа, гель, лаки специальные... На Али недорого, в нормальных конторах не дешево. Но при этом все, кто купил такой набор из моих...
214

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru