Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Вегетарианство - не детское занятие

Выбор в пользу вегетаринства - личное дело каждого взрослого человека. Но имеет ли он право принимать такое решение за ребенка? Педиатры убеждены - нет.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Выбор в пользу вегетаринства - личное дело каждого взрослого человека. Но имеет ли он право принимать такое решение за ребенка? Педиатры убеждены - нет. Малышей растительный образ питания лишает витаминов и микроэлементов, важных для растущего организма.

Мясо: при всем богатстве выбора другой альтернативы нет

Дети чутко реагируют на малейшие погрешности питания. Врачи предупреждают:

если в рационе ребенка нет животных белков, это неминуемо приведет к нарушениям его роста и развития. Ведь животный белок - строительный материал для органов и тканей, в том числе костей, кожи, мышц, клеток крови, гормонов, и он особенно необходим растущему организму. К тому же из мяса проще всего получить железо, ведь только в нем оно находится в т.н. гемовой, то есть, легко усваивающейся форме. Конечно, во многих растительных продуктах (чернике, гречке и пр.) железо тоже есть. Но - в негемовой форме, и усваивается оно всего на 2-7%. Российские специалисты пришли к выводу: у детей-вегетарианцев часто развивается железодефицитная анемия, нарушается кроветворение, страдает иммунитет... - Мясные продукты - незаменимая часть рациона детей, и вегетарианство для ребенка неприемлемо, - говорит детский аллерголог Татьяна Наумова.

Мясу - да, химии - нет!

Но не всякое мясо полезно для ребенка. Некоторые мамы готовят «деликатесы» малышу сами. Покупают на рынке вырезку,

отваривают, пропускают через сито.

Но, увы - никогда нет гарантии, что в этом мясе нет антибиотиков и гормонов.
К тому же торговец вряд ли сознается, что его корова была забита в престарелом возрасте. А при варке многие полезные вещества просто теряются.

Педиатры предупреждают - в раннем возрасте ребенка ни в коем случае нельзя переводить на общий стол. И рекомендуют использовать детские мясные пюре.

- Как минимум до года ребенок должен получать фабричное баночное детское питание, сбалансированное по содержанию витаминов, минералов, питательных веществ, необходимых для его умственного развития, правильной работы сердечно-сосудистой и нервной систем, - говорит Татьяна Наумова. - Замечено, что дети раннего возраста, которых кормили «правильно», меньше болеют инфекционными заболеваниями, у них реже наблюдаются аллергия, нарушения процессов пищеварения и обмена веществ... Ассортимент детского питания в магазинах огромен. Как выбирать мясные пюре?

Смотрите на содержание мяса в продукте. Например, в мясных пюре «Тема» оно высокое - не менее 60%. Однако в других мясных продуктах для детей его содержание может быть всего 40%. И чтобы получить дневную норму мяса, малышу придется съесть пару таких баночек, чего частенько в силу возраста он не в состоянии. Обращайте внимание и на степень измельчения пюре. С 6 месяцев рекомендованы только гомогенизированные продукты.

Все показатели по детскому питанию в России гораздо строже, чем за рубежом.
А его промышленное производство строго контролируется. Но некоторые российские заводы закупают прессованное замороженное мясо, из которого делают детские пюре. Исключение составляет завод, использующий только свежее охлажденное отечественное мясо, который находится в Краснодарском крае.

Сегодня Тихорецкий завод детских мясных консервов, имеющий 25-летний опыт их производства, по-прежнему остается в этой сфере лидером. Он прошел модернизацию и оснащен суперсовременным оборудованием. Но главное его достижение - многолетнее партнерство с фермерскими хозяйствами, где животных выращивают и кормят по специально разработанной Северокавказским НИИ животноводства технологии. Ни разу в жизни они не пробуют кормовых антибиотиков, им не вводят искусственные гормоны роста. Поэтому все эти вредности не попадают в питание для детей. Для производства детского питания используют лишь филейные части мяса молодых животных. Рецептура пюре разработана специалистами лаборатории детского питания ВНИИ мясной промышленности и Института птицеперерабатывающей промышленности совместно с сотрудниками НИИ Питания РАМН.

Мясные пюре для детей на ЗДМК «Тихорецкий» готовят с использованием технологии «мгновенной варки», позволяющей сохранить все питательные свойства мяса. Потом мясо проходит через гомогенизатор для достижения нежной консистенции пюре, предназначенного для ребенка от 6 месяцев. Весь процесс с момента варки на пару до закупоривания баночки, автоматический. Но баночка попадает на прилавки не сразу - сначала она выдерживает трехнедельный карантин на складе завода, после чего повторно попадают в лабораторию для подтверждения качества.

Многих мам смущает, что детские мясные консервы хранятся два года. Но такой срок хранения достигается за счет соблюдения специальных условий производства, а не за счет искусственных добавок. Поэтому поводов не доверять фабричному баночному питанию у мам нет. А вопрос, давать или нет ребенку мясо, даже перед самой строгой вегетарианкой стоять просто не должен. Когда малыш вырастет, он сможет решить его самостоятельно.

Главное - дать ему возможность вырасти здоровым. Не этого ли хочет каждая мама?

Более подробную информацию вы всегда можете найти на www.mir-tema.ru

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
25
Марго
То есть производители хотят сказать, что мясо из магазина напичкано химией, а их мясо нет? Современное животноводство невозможно без антибиотиков и комбикормов, состоящих кстати из всякой дряни. Вряд ли у Темы своя ферма, где коровки пасутся на лугу. Растут как все в коровниках, а чтобы коровы не болели, их антибиотиками накачивают. А потом это больное мясо в банки и деткам на стол. Правильно, пусть привыкают, вырастут, будут гамбургеры "кушать"
СсылкаПожаловаться
Наталия
Опять реклама, куда же без нее! Я тут детское питание Гербер в руках подержала.. состав был впечатляющим! Мясо 4%!!! Все остальное я даже написать не могу, это неперадваемые названия химпромышленности!, Прошу кусочек телятины отварить и в блендере измельчить, чем пичкать ребенка их "полезными продуктами"
СсылкаПожаловаться
Наталия
Опять реклама, куда же без нее! Я тут детское питание Гербер в руках подержала.. состав был впечатляющим! Мясо 4%!!! Все остальное я даже написать не могу, это неперадваемые названия химпромышленности!, Прошу кусочек телятины отварить и в блендере измельчить, чем пичкать ребенка их "полезными продуктами"
СсылкаПожаловаться
НЕНАЙДЕННАЯ ИНКВИЗИЦИЕЙ
В ответ на комментарий от Ольга
Ольга
Хотелось бы знать, из чего делают молоко "Тема"? Если открытый пакет молока за 10 дней не скис, а просто стал иметь горький вкус. И этим предлагается кормить детей????
СсылкаПожаловаться
порошок! ;-)
СсылкаПожаловаться
НЕНАЙДЕННАЯ ИНКВИЗИЦИЕЙ
В ответ на комментарий от Batmem История переписки2
Batmem
Вот это-да! Я на самом деле удивилась.так как думала,что уж хотя-бы детское питание не делают из г...Мясо из баночек и сама дочери давала это,правда это уже было давненько..
СсылкаПожаловаться
вот как раз-таки детпитание из Г и делают - ВЫГОДНО!!! как и игрушки. :-(
СсылкаПожаловаться
НЕНАЙДЕННАЯ ИНКВИЗИЦИЕЙ
В ответ на комментарий от anonim-5e64b6dc-20:04-07022011@
Комментарий удален.Почему?
ну это вряд ли - до 2-3 лет мало кто своим молоком кормит. а если молока нет? как быть? к тому же мясо малышам необходимо!
СсылкаПожаловаться
НЕНАЙДЕННАЯ ИНКВИЗИЦИЕЙ
рекламная акция и более ничего. Продукцию "Тема" не беру из принцыпа - гадость жуткая. Что касается мяса, то детям, как ни крути, а животный белок необходим. Веганы пытаются заменить его грибами, вот только забывают сколько с них скапливается тяжелых металлов, да и ферманты для переваривания грибов у детей появляются только к 7-9 годам! ради справедливости стоит отметить, что и покупное мясо - не самого высшего качества. в идиале - покупать в деревне или на бойне, но это скорее исключение, чем правило. а так, лучше готовить самим, хотя банки иной раз очень выручают.
СсылкаПожаловаться
Гладышева Елена
Статья полный бред. Мой младший сын алергик. У него аллергия на мясной белок, и что мне его надо в ущерб здоровью кормить. Между прочим он в свои 1,6 года ни чем не отстает, а на оборот опережает в росте и в весе 2-х годовалых. Он не полный, а плотный мальчик. Многие врачи не верят, что он на одних овощах и кашках такой развитый.
СсылкаПожаловаться
Valerina
Какой бред. У меня ребенок (9 лет) вообще уже лет 5 не ест мясо, мы песко вегетарианцы, едим растительную пищу и морепродукты. Замечательно себя чувствуем, а ребенок так вообще супер. Мясо фу , от больных животных, да никогда даже не попробую.
СсылкаПожаловаться
Valerina
В ответ на комментарий от anonim-5e64b6dc-20:04-07022011@
Комментарий удален.Почему?
Пакость напичканная всяким хламом
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
У меня двое сыновей. Один заканчивает престижный ВУЗ, другой престижную школу. Жильем и машинами будут обеспечены. Старт будет дан отличный. Хотелось бы соответствующих им жен, а мне стало быть...
617
Мне 30+, муж есть, но мы убежденные чайлдфри. На данный момент осталась без работы и хожу по собеседованиям. Ну и само собой, у потенциальных работодателей возникает вопрос по поводу детей. Вначале...
377
Почитала тут паблик про рецепты к новогоднему столу. Все очень калорийное. Через один комментарий майонез и много мяса. А есть ли среди форумчан адепты здорового образа жизни? Какие рецепты у вас на...
287
вот хочу расказать что хороший специалист всегда найдет как людям памагать. вчера была на больнице там один мужчина руку резал на ладошке от яблоки. и никто не знал что делать. а ядоставала от сумки...
272
Сразу скажу, я сама живу в МО, моя жизнь меня устраивает и никуда переезжать я не хочу. Интересно сколько таких же как я на этом форуме? Здесь часто мелькают темы про переезд на пмж за границу или...
249
На «Леди Mail . Ru » объявляется конкурс «Зимние блюда»! Добавляйте свои пошаговые рецепты на сайт и выигрывайте призы! Количество рецептов от одного участника – неограниченно! Конкурс продлится до...
8

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru