Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
28 ноября 2007

Гороскоп сыра и вина

Все знают о том, что сыр подают к вину, а вино служит прекрасным дополнением к сыру. Вино оттеняет лучшие качества сыра, а сыр подчеркивает достоинства вина. Но существуют некоторые секреты сочетания этих продуктов. И сыроделы, и сомелье считают, что неправильно подобранное сочетание сыра и вина может испортить вкус обоих продуктов.

Все знают о том, что сыр подают к вину, а вино служит прекрасным дополнением к сыру. Вино оттеняет лучшие качества сыра, а сыр подчеркивает достоинства вина. Но существуют некоторые секреты сочетания этих продуктов. И сыроделы, и сомелье считают, что неправильно подобранное сочетание сыра и вина может испортить вкус обоих продуктов.

Вот некоторые правила, которых стоит придерживаться:

  • белые вина сочетаются с сыром лучше, чем красные, особенно если это сыры с острым вкусом;
  • к более зрелому сыру нужно подбирать и более выдержанное вино;
  • сыр из козьего или овечьего молока рекомендуется подавать с винами, которые производятся в том же регионе, что и сыр;
  • творожные сыры рекомендуется подавать с белым сухим вином, которое должно быть охлаждено.

И уж совсем немногие люди, к которым относятся поклонники питаниям по гороскопу, считают, что сыр и вино, подобранные для определенного знака Зодиака являются идеальным сочетанием по вкусу и замечательным мужским подарком, ориентируясь на принадлежность именинника к определенному зодиакальному созвездию. В некоторых регионах Европы принято дарить вино и сыр на новоселье, годовщину свадьбы с учетом знаков одариваемых.

«Сырные тарелки» (фуршеты или пикники с вином и сыром), собрать сложнее, но надеемся, что в этом вам поможет наша таблица. Сервировка в этом случае имеет огромное значение. Чтобы облегчить выбор сочетания двух основных продуктов, гостям на шпажки, воткнутые в кусочки сыра, прикрепляются этикетки с указанием знака Зодиака. Также поступают и с винами - этикетка или открытка прикрепляется к бутылке (графину, кувшину).

Единственно, в чем можно быть полностью уверенными, что праздник, организованный с таким вниманием, запомнится вашим друзьям надолго.

СырОписаниеРекомендуемое виноЗнак Зодиака
БлеПлесневелый сыр, готовится из коровьего молокаКрепкие красные или белые бархатистые ликерные винаРак, Рыбы, Скорпион
БриМягкий сыр с белой плесневой корочкой, готовится из коровьего молокаШардоне, шампанские и игристые вина, Каберне, сладкий хересСкорпион, Рак, Козерог
БурсенСмесь из трех сыров с маслянистой структурой с травами для ароматаШампанское (полусухое или полусладкое), ГевюрцтраминерЛев, Овен, Весы
ГаудаГолландский твердый прессованный невареный сыр из коровьего молокаРислинг, шампанское, ЗинфандельЛев, Скорпион, Дева
ГоргонзолаИтальянский сыр с голубой плесенью, готовится из коровьего молокаСильные красные вина, - Madrian, Gigiondas, сотерны, портвейныОвен, Лев, Козерог
ГрюйерШвейцарский твердый вареный прессованный сыр из коровьего молокаБожоле, Кот-дю-РонТелец, Весы, Близнецы
ДанаблуДатский сыр с голубой плесенью, готовится из коровьего молокаСотерны, портвейныРак, Козерог, Рыбы
КамамберМягкий сыр с белой плесневой корочкойШардоне, шампанские и игристые вина, Каберне, сладкий хересВесы, Овен, Скорпион
Кроттен де ШавиньольНежный свежий сыр из козьего молокаPouilly Fume, Chablis, Sancerre, Muscadet, bergerac Sec, Bordeaux Sec, Bandol, а также ШампанскоеВесы, Рыбы, Лев
ЛориАрмянский рассольный сыр из коровьего молокаСтоловые сухие красные и белые вина Телец, Водолей, Рак
МимолетФранцузский твердый сыр из коровьего молокаБожоле, Шинон Блан, БордоВесы, Водолей, Лев
МоцареллаИтальянский свежий сыр, готовится из коровьего молока или молока буйволицКьянтиБлизнецы, Рыбы, Овен
МюнстерФранцузский мягкий сыр с обмытыми краямиБожоле, Зинфандель, Токайское, Пино Гри, ГевюрцтраминерВесы, Овен, Дева
ПармезанИтальянский твердый вареный прессованный сырШардонне, Рислинг, Кьянти, Бароло, БарбарескоБлизнецы, Дева, Весы
Рикотта и ФетаСвежие сыры имеют творожный или сливочный вкусЛегкие белые или розовые вина, а также молодые красные винаБлизнецы, Стрелец, Водолей
РокфорФранцузский голубой сыр с плесенью, готовится из овечьего молокаSauternes, Barsac, Banyuls, Porto Vintage, красные Gevrey Chambertin, Chateauneuf du Pape и портвейныВесы, Телец, Стрелец
СулугуниГрузинский твердый рассольный сырСтоловые сухие красные и белые вина Телец, Козерог, Водолей
ЧанахАрмянский рассольный сырСтоловые сухие красные и белые винаТелец, Дева, Лев
ЧечилКавказский рассольный сырСтоловые сухие красные и белые винаТелец, Козерог, Рак, Близнецы м Водолей
ЭдамскийГолландский твердый прессованный невареный сыр из коровьего молокаРислинг, шампанское сухоеРак и Дева, Близнецы
Эмментальский (Эмменталер)Швейцарский твердый вареный прессованный сыр из коровьего молокаБожоле, Кот-дю-РонСкорпион и Весы, Дева
Плавленые сырыБез созреванияСладкие белые и розовые вина легкие красныеДля знаков стихии Земли и Воздуха
Голландский, Костромской, Угличский, Латвийский, ШвейцарскийТвердые сыры отечественного производстваБелые сухие вина или игристые сухие, красные и розовые (деликатные и нежные вина)Для знаков стихии Воды и Воздуха (преимущественно женщин), особенно должно подходить Водолеям
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Эту статью пока никто не прокомментировал. Будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы комьюнити
морально допустим брак ТОЛЬКО ПО ЛЮБВИ! По другим причинам - не допустим. А если брак заключён - то это союз на всю жизнь. так вы все тут рассуждаете? однако, 85% браков современных заканчивается...
348
9 лет вместе.Ребенку 6 лет и все эти годы я сижу летом с ребенком дома ...Устала дико.В начала как то еще терпимо было но уже 2 года я слезно умоляю его отдохнуть сьездить,даже просто в загородный...
306
Только прошу прощения заранее - отвечать вряд ли буду, глаза совсем плохие стали. Просто смотрите и наслаждайтесь
282
Привет, Форум!) Что происходит!? Если парень (мужчина) желает только сожительствовать, ни создавая семьи, ни забот, ни хлопот, ни ответственности, то ВСЕ его поддерживают и одобряют такой образ...
210
Привезла маму с Украины.Она инвалид.В данный момент -лечимся в стационаре.Паспорт у неё пришёл в негодность, старый человек, 82 года, в УФМС вид на жительство не дают, говорят-меняйте паспорт на...
199
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru