Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
5 октября 2009 8:05

Семейный бюджет: как правильно тратить деньги на питание?

Удивительная штука - деньги. Замечено, когда люди живут каждый сам по себе, денег обычно хватает. Как только два человека женятся - денег начинает катастрофически не хватать.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Удивительная штука - деньги. Замечено, когда люди живут каждый сам по себе, денег обычно хватает. Как только два человека женятся - денег начинает катастрофически не хватать. И при этом, чем больше люди начинают зарабатывать, тем более внушительными оказываются суммы расходов.

Отношение к финансам холостых людей очень сильно меняется с появлением у них семьи, и особенно с рождением ребенка: в молодой семье значительные суммы автоматически выделяются на его содержание. По нашим скромным подсчетам - это даже не треть, а где-то ближе к половине всех денег, расходуемых на питание, одежду, квартплату и другие необходимые вещи. К тому же, зачастую женщине приходится уйти с работы в отпуск по уходу за ребенком, а значит, еще уменьшается и размер самого бюджета.

Эта тема будет ближе скорее такой категории читателей. Ведь семейный бюджет - это не только питание. Появляется такое количество дополнительных расходов, что без калькулятора концы с концами свести сложно.

 

Как же справиться с надвигающимся "финансовым кризисом"? Зачастую - это задача женщины. Не случайно в старинных книгах для женщин небедных, которые самостоятельно вели домашнее хозяйство, давались рекомендации по экономии семейного бюджета. Умная хозяйка не станет выбрасывать продукты, деньги на которые заработал муж или она сама. Она скорее сделает так, чтобы и лишнего не потратить, и на все хватило, и вся семья осталась довольна.

Каждый человек сам выбирает, что для него важней и на что он готов потратить свои деньги. Но в любом случае, тратя деньги на какие-либо товары и услуги, мы на самом деле получаем нечто совершенно иное, что выходит из поля зрения. Выбирая себе дорогую стильную одежду, автомобиль, услуги косметического салона, мы покупаем имидж; приобретая свежие натуральные продукты, услуги фитнес центра, бассейна и прочее - здоровье; используя полуфабрикаты, бытовые приборы, услуги домработницы или няни, время и т. д.

При этом каждая наша покупка решает не весь комплекс проблем, а лишь часть. Например, купив на рынке продукты и приготовив из них вкусную еду, мы решаем проблему со здоровьем и экономией денег, но увеличиваем временные затраты. И наоборот, приобретая готовые полуфабрикаты, мы экономим время, но теряем в здоровье или финансах.

Замечено, что регулярное приготовление еды, а не питание готовыми продуктами, которые сейчас в изобилии продаются в магазинах (всевозможные салаты, готовые котлеты, жареная рыба и пр.), сокращает расходы на питание. Ну, сами прикиньте: купить стограммовую мисочку салата за 20 рублей или купить все продукты для этого салата на 100 рублей и приготовить его целую кастрюлю, которой всей семье хватит на 3-4 дня. Здесь вопрос в следующем: что мы пытаемся сэкономить - деньги или время.

Учет и контроль

Давайте попытаемся спланировать семейный бюджет так, чтобы денег хватало на все. Для начала заведем отдельную тетрадь (или файл в компьютере), в которую будем вносить все поступления денег и фиксировать их расход. Так называемую приходно-расходную книгу. Если у вас есть бухгалтерский опыт, вы легко сможете это сделать, если же нет - вот несколько рекомендаций, которые, возможно, вам помогут.

Итак, с чего начать? Делим страничку на три колонки: приход, предполагаемый расход, фактический расход. Вначале заполняем первые две. Из них уже будет видно, на что денег хватает, а на что нет. Поэтому вторую колонку лучше заполнять карандашом и корректировать ее, если ваш баланс не сойдется. Попросту говоря, необходимо будет сократить какие-то расходы. Но часто бывает, что, придя в магазин, мы тратим несколько большую сумму, чем предполагали, или же расходуем деньги не совсем на то, на что планировали, выходя из дома (кстати, никогда не заходите в магазин на голодный желудок - потратите в два раза больше!).

Поэтому по возвращении заполняем третью колонку в нашей тетради, то есть уже фактический расход, а также корректируем вторую и сокращаем в ней какие-то расходы на будущее. Делая это каждый день, за пару-тройку месяцев можно научиться не поддаваться соблазнам и тратить деньги, как запланировано.

При заполнении первой колонки необходимо учесть все возможные расходы, а не только питание. К ним можно отнести коммунальные услуги, проезд на работу, оплата детского сада или школы, одежда, расходы на содержание автомобиля и т. д. К тому же необходимо заложить некоторую сумму на непредвиденные расходы, которые обязательно возникнут (лечение, походы в гости, ремонт вышедших из строя бытовых приборов и пр.). Если ваш бюджет позволяет, можно отдельной строкой сделать целевые запасы финансов на крупные покупки или на отпуск.

Как рационально расходовать деньги на питание

Есть такая старинная поговорка: "Было бы яичко да курочка - сготовит и дурочка". Конечно, необходимо иметь определенный запас продуктов, который периодически надо пополнять, ведь совсем из ничего, даже невкусно, приготовить невозможно.

Если вы получаете зарплату раз или два в месяц, можно спланировать и сразу же закупить некоторый запас продуктов, который позволит вам накормить свою семью, даже если деньги закончатся раньше времени. Причем покупка таких продуктов на оптовом рынке 2-3 раза в месяц экономит не только деньги, но и время и силы - не надо каждый день после работы бегать по магазинам и таскать тяжеленные сумки. В дальнейшем вам придется покупать только скоропортящиеся продукты: молоко, сметану, хлеб и т. д., а эти расходы, согласитесь, гораздо проще отследить и скорректировать.

Итак, примерный набор продуктов, который можно иметь в запасе и которые достаточно долго хранятся:

  • мясные и рыбные консервы;
  • фруктовые консервы, сгущенное молоко;
  • овощные консервы (фасоль, лечо, икра и т. д.), в т. ч. томатная паста;
  • растительное и сливочное масло;
  • крупы, макаронные изделия, мука;
  • яйца (хранить в холодильнике);
  • картофель, свекла, морковь, капуста, лук (хранить в холодильнике);
  • пельмени, вареники, блинчики (хранить в морозилке);
  • мясные замороженные полуфабрикаты (хранить в морозилке);
  • сырое мясо (хранить в морозилке, предварительно вымыв, разделив на порции и сложив в полиэтиленовые кульки);
  • сухофрукты и орехи;
  • пряности;
  • чай, кофе, какао;
  • сахар, соль, уксус, сода.

Естественно, необязательно иметь полный список предложенных продуктов, можно составить свой с учетом вкусов вашей семьи.

Общеизвестная истина что, сколько бы денег мы ни имели, их все равно не хватает, при правильном планировании семейного бюджета легко может быть опровергнута. И, по всей вероятности, к концу месяца может еще и остаться немного денег, даже если ваш бюджет не так велик.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
31
Кристи
В ответ на комментарий от anonim-5e64b6dc-20:20-07022011@
Комментарий удален.Почему?
вся наша жизнь-спошная КОТОКЛИЗЬМА!
СсылкаПожаловаться
Елена Шагоферова
Я долгое время в начале семейной жизни вела подобные записи. Нервы были всегда на пределе, когда что-то потом не остыковывалось и не хватало и т.п. Теперь я веду записи только обязательных платежей и трат на какие-то события. Но не "дроблю". Давно скупаемся раз в неделю в маркетах, гуртовнях. И, если честно, понимаю, что это было бы нереально (закупать так называемый запас и т.п.), если бы не подработки мужа. У большинства реальные зарплаты просто ничтожны даже для того, чтобы каждую неделю позволять детям сладости, фрукты и соки ежедневно. Всё тратится от зарплаты до зарплаты. Экономлю уже долгое время только на себе -- зимнее пальто, наверное, так и не светит!
СсылкаПожаловаться
Лёля
Это же прописные истины!Умные женщины давно уже это всё знают.И даже больше)))
СсылкаПожаловаться
T K
все такие умные как бы вор вора не обманул? а женщины вообще должны жить и покупать и посещать лучшее? пока не кончилось время жизни, а не создавать счастье для мужчин сколько не старайтесь всё это пустое экономия. живите достойно
СсылкаПожаловаться
Елена **
Я придерживаюсь такого же положения дел,что запас должен быть обязателен.Хожу в магазин 1 раз в неделю со спиком,обязательно.Скоропортящиеся продукты плкупаю раз в два-три дня.Экономия реальная.Пользуюсь такой практикой уже 20 лет,так что-ПРОВЕРЕНО!!!!
СсылкаПожаловаться
Nurbek Shayikov
b951214
СсылкаПожаловаться
Галина Николайчук
Совершенно согласна с автором, что мы экономим деньги или время. Но я нашла вариант, когда "и волки сыты, и овцы целы". Моя семья категорически отказывается от любых полуфабрикатов. Я приспособилась делать домашние полуфабрикаты. Например, покупаю много фарша для приготовления котлет (обязательно, отдельно нежирную говядину, телятину и свинину). Смешав все в пропорциях и добавив лук и специи, я делаю по лотку котлет и зраз с различными начинками (с яйцом, или грибами, или сыром). В остаток фарша добавляю дополнительно специи и рубленую зелень и делаю еще лоток люля-кебабов. Теперь все в заморозку! Времени - минимум, выигрыш в стоимости и качестве - не в пользу полуфабрикатов. Как поется в песне - "во всем нужна сноровка".
СсылкаПожаловаться
Ulan...
Это точчно!!!!!
СсылкаПожаловаться
Ирина Анатольевна
еще можно бульон замораживать, а потом свежий супчик быстро сварить
СсылкаПожаловаться
Ирина Анатольевна
разделить на порции
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Вот,как бы не было,но женщины всегда желают в кафе или ресторан на первом свидании.отсюда все ваше и невезение,именно от женской неадекватности.почему вам не сходить с парнем в столовую(с...
453
Меня схватила свекровь. Напала так сказать. Со мной не справилась, была отшвырнута в сторону. Подбежал свекор начал колошматить. Я ушла в другую комнату, он снова прискакал и надавал хоть я и была с...
286
Четыре года встречи раз в неделю... Ни о каком совместном проживании речи нет с его стороны. Уже и вопросы прямые задавала и истерила,и на фиг посылала. Хватает меня на неделю,потом опять все заново...
254
Наша семья (мой муж, я и взрослые сыновья) живем уже больше тридцати лет в доме, в котором все друг друга знают не по одному десятку лет. Муж мой живет еще больше - с 8 лет. Его родители давно...
200
а ведь "королевишны" довольно туповаты. Они потому и мнят себя центром Вселенной от собственной глупости. Или не права?
199
На «Леди Mail . Ru » объявляется конкурс «Зимние блюда»! Добавляйте свои пошаговые рецепты на сайт и выигрывайте призы! Количество рецептов от одного участника – неограниченно! Конкурс продлится до...
12
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru