Автор кулинарных статей, которые интересны как новичкам на кухне, так и опытным хозяйкам. Делаю небанальные подборки рецептов: от самых простых блюд до настоящих гастрономических шедевров. Ищу и предлагаю альтернативу скучным супам и гарнирам.
Екатерина Королятина
Автор Леди Mail
Статьи
Рацион на 1500 калорий
Для тех, кто хочет иметь стабильный вес и баланс белков, жиров и углеводов в тарелке, подойдет рацион на 1500 калорий. При такой калорийности можно есть разнообразно и без лишних ограничений. Это удобная база для
Ужин на 500 калорий
Правильный ужин должен быть легким, но питательным, чтобы не перегружать пищеварение перед сном. Сбалансированный ужин на 500 калорий — идеальное решение, которое поможет утолить голод, получить необходимые нутриенты
Обед на 500 калорий
Правильный прием пищи помогает оставаться продуктивным и избегать вредных перекусов. Сбалансированный обед на 500 калорий — это золотая середина, позволяющая насытиться без чувства тяжести и уложиться в дневную
Завтрак на 500 калорий
Утро задает тон всему дню, а правильный первый прием пищи — залог бодрости и хорошего настроения. Сбалансированный завтрак на 500 калорий — это отличный способ получить энергию, не перегружая организм. Он насыщает
В какие блюда добавляют кардамон
Кардамон — пряность с ярким, теплым ароматом и цитрусовыми нотками. Он придает блюдам глубину, легкую сладость и особую восточную изюминку. Разберемся, куда добавлять кардамон, чтобы вкус блюда получился особенно
В какие блюда добавляют орегано
Пряный, немного терпкий и слегка горьковатый вкус орегано (или душицы) делает эту приправу популярной во многих кухнях мира. Она отлично дополняет мясо, рыбу, овощи и соусы. В статье расскажем, куда и как добавлять
В какие блюда добавляют базилик
Базилик отлично дополняет как простые повседневные блюда, так и изысканные кулинарные композиции. Будь то горячее, салат, соус или напиток — стоит только знать, куда добавлять базилик, чтобы раскрыть весь его в
7 лучших рецептов запеканки с курицей: пошаговые идеи с фото
Ароматная запеканка с курицей — блюдо, которое можно подать на праздничный стол или приготовить на ужин в будний день. Вместе с мясом птицы можно запечь картофель, кабачок, цветную капусту и даже макароны. Подготовили
7 лучших рецептов фаршированных кабачков: пошаговые идеи с фото
Сезонные овощи — отличный способ разнообразить рацион и попробовать новые блюда. Предлагаем приготовить фаршированные кабачки по лучшим рецептам из нашей статьи. Кабачки с начинкой можно запечь в духовке, потушить
7 лучших рецептов вафель из кабачков: пошаговые идеи с фото
Приготовьте на завтрак необычные и полезные кабачковые вафли. Можно сделать как классический вариант с мукой и яйцами, так и ПП-блюдо для тех, кто следит за фигурой. В статье поделимся лучшими рецептами вафель из
7 лучших рецептов пирога из кабачков: пошаговые идеи с фото
Приготовьте ароматную выпечку из простых и доступных сезонных продуктов, которые летом всегда под рукой. Собрали лучшие рецепты пирога из кабачков: с мясом, овощами и сыром и даже шоколадного. Кабачок обладает нейтральным
6 лучших рецептов котлет из кабачков: пошаговые идеи с фото
Удивите домашних нежными кабачковыми котлетами, которые по вкусу не уступают традиционным. Вы можете сделать как овощное блюдо, так и добавить в фарш куриную грудку, говядину или свинину. Подобрали лучшие рецепты
7 лучших рецептов маринованных кабачков: пошаговые идеи с фото
В сезон кабачков предлагаем сделать из них простую и вкусную заготовку, которую можно подать на стол через пару часов или закатать в банки на зиму. Собрали лучшие рецепты маринованных кабачков, чтобы вы могли приготовить
7 лучших рецептов спагетти из кабачков: пошаговые идеи с фото
Если вы любите пасту, но следите за фигурой, приготовьте полезную и вкусную альтернативу. Собрали для вас лучшие рецепты спагетти из кабачков: от базовых вариантов до изысканных блюд с креветками, сливочным соусом,
5 лучших рецептов пирожков с луком: пошаговые идеи с фото
Зеленый лук часто кладут в начинку разной домашней выпечки: пирогов, пирожков, блинов. Луковую начинку легко разнообразить — просто добавьте отварные яйца, рис или картофель. Собрали лучшие рецепты пирожков с луком
7 лучших рецептов фриттаты: пошаговые идеи с фото
Совсем не обязательно стоять у плиты часами, чтобы побаловать себя и домашних кулинарным шедевром. Попробуйте приготовить простую и аппетитную итальянскую фриттату по нашим лучшим рецептам. Фриттата — классическая
6 лучших рецептов лагмана с курицей: пошаговые идеи с фото
Приготовьте сытный и полезный обед за час, используя нашу подборку лучших рецептов лагмана с курицей. Это блюдо среднеазиатской кухни состоит из лапши и куриного филе, а вкус ему придают сочные овощи и ароматные
6 лучших рецептов макарон по-флотски: пошаговые идеи с фото
В арсенале каждой хозяйки должны быть быстрые и простые блюда, которые можно приготовить за полчаса. Представляем подборку лучших рецептов макарон по-флотски с тушенкой, мясным и куриным фаршем. Макароны по-флотски
7 лучших рецептов тартара из лосося: пошаговые идеи с фото
Французская кухня не так сложна и недоступна, как может показаться — попробуйте добавить оригинальную рыбную закуску в свое меню. Представляем лучшие рецепты тартара из лосося: свежего или слабосоленого. Тартар
5 лучших рецептов соленого перца: пошаговые идеи с фото
Засолить можно не только помидоры и огурцы: сделайте заготовки из перца, чтобы лакомиться хрустящей пикантной закуской всю зиму. Представляем подборку лучших рецептов соленого перца — болгарского и жгучего. Заготовки
7 лучших рецептов маринованных баклажанов: пошаговые идеи с фото
Приготовьте яркое и пикантное блюдо из баклажанов в маринаде. Такие заготовки можно хранить всю зиму или сделать в качестве быстрой закуску к столу. Подготовили для вас лучшие рецепты маринованных баклажанов с различными
7 лучших рецептов аджапсандали: пошаговые идеи с фото
Попробуйте приготовить дома сытное кавказское рагу из ароматных овощей. В подборке ниже собрали лучшие рецепты аджапсандали — блюда из баклажанов, сладкого перца, томатов и лука с добавлением специй и свежей зе
5 лучших рецептов капонаты: пошаговые идеи с фото
В сезон сочных и спелых овощей попробуйте приготовить из них легкую итальянскую закуску. В статье собрали лучшие рецепты капонаты: классический вариант, на чиабатте и с фокаччей. Родиной капонаты считается Сицилия.
5 лучших рецептов сырников в духовке: пошаговые идеи с фото
Румяные сырники на завтрак станут прекрасным началом дня. Не обязательно жарить их в масле, можно запечь — тогда блюдо будет не таким жирным и калорийным. Сделали подборку лучших рецептов сырников в духовке с добавлением
5 лучших рецептов рисовых лепешек: пошаговые идеи с фото
Попробуйте заменить хлеб на простые рисовые лепешки. Их можно подавать с соусами и намазками или как дополнение к горячим блюдам и салатам. В статье собрали лучшие рецепты азиатских рисовых лепешек на сковороде
7 лучших рецептов салата с дыней: пошаговые идеи с фото
Дыня хороша не только в десертах и напитках — с ней можно приготовить и оригинальную закуску. Собрали лучшие рецепты салата с дыней с добавлением хамона, обжаренной курицы, руколы, феты и других ингредиентов. Если
7 лучших рецептов пирожков с черникой: пошаговые идеи с фото
Румяная выпечка с ягодной начинкой подходит и для встречи гостей, и для семейного чаепития. Подготовили для вас подборку лучших рецептов пирожков с черникой из свежих и замороженных ягод. Черника отлично подходит
7 лучших рецептов турецких лепешек: пошаговые идеи с фото
Вместо хлеба к горячим и холодным блюдам можно подать свежеиспеченные лепешки. В Турции встречается много разновидностей этой аппетитной выпечки: гезлеме, пиде, базлама, лахмаджун. Собрали лучшие рецепты турецких
7 лучших рецептов лепешек роти: пошаговые идеи с фото
Вместо хлеба к основным блюдам можно подать традиционные индийские лепешки. В них можно завернуть любую начинку: мясо, морепродукты, овощи или сыр. В статье собрали лучшие рецепты лепешек роти: от классических до
6 лучших рецептов пастилы из смородины: пошаговые идеи с фото
Смородина богата витамином С, клетчаткой, антиоксидантами и другими полезными веществами. Сохранить пользу ягоды можно, приготовив из нее вкусный натуральный десерт. Собрали для вас лучшие рецепты пастилы из смородины
5 лучших рецептов пастилы из клубники: пошаговые идеи с фото
Домашние сладости — полезная и вкусная альтернатива магазинным десертам. Собрали для вас лучшие рецепты пастилы из клубники, которую можно сушить как в специальном дегидраторе, так и в обычной духовке. Приготовить
7 лучших рецептов пельменей в духовке: пошаговые идеи с фото
Если хотите приготовить на обед или ужин быстрое и сытное блюдо, воспользуйтесь нашей подборкой лучших рецептов пельменей в духовке: с сыром, сметаной, майонезным соусом и овощами. Неважно, возьмете вы замороженный
7 лучших рецептов лепешек на сковороде: пошаговые идеи с фото
Попробуйте заменить привычный хлеб на ароматные домашние лепешки. Тесто для них можно замесить на кефире, молоке или воде. В статье собрали лучшие рецепты лепешек, обжаренных на сухой или промасленной сковороде
5 лучших рецептов пастилы без сахара: пошаговые идеи с фото
Приготовьте домашние полезные сладости из фруктов и ягод. Подготовили для вас лучшие рецепты пастилы без сахара из яблок, клубники, банана, смородины и абрикосов. Для сушки домашней пастилы понадобится дегидратор,
7 лучших рецептов пельменей с сыром: пошаговые идеи с фото
Если вы хотите сделать обед или ужин за короткое время, приготовьте пельмени. Это блюдо можно сделать с самими разными начинками или дополнить соусом. Собрали лучшие рецепты пельменей с сыром: приготовленных самостоятельно
7 лучших рецептов смузи из арбуза: пошаговые идеи с фото
Утолить жажду в жаркий день поможет охлажденный напиток из арбуза. В него можно добавить молоко и йогурт, мороженое, ягоды, фрукты и даже овощи. Представляем подборку лучших рецептов смузи из замороженного и свежего
5 лучших рецептов китайских пельменей: пошаговые идеи с фото
Китайские пельмени крупнее привычных нам изделий из теста. В начинке могут встречаться мясо, морепродукты, овощи, щедро приправленные специями. Попробуйте приготовить китайские пельмени в домашних условиях по лучшим
7 лучших рецептов пельменей с креветками: пошаговые идеи с фото
Для тех, кто хочет приготовить необычные домашние полуфабрикаты, мы собрали лучшие рецепты пельменей с креветками. Вы можете сразу отварить их в кастрюле или на пару либо обжарить в масле, а также заморозить и доставать
7 лучших рецептов смузи с молоком: пошаговые идеи с фото
Смузи чаще всего готовят из ягод, фруктов и молочных продуктов. В жару такой напиток поможет охладиться и перекусить без лишних усилий. Собрали для вас лучшие рецепты смузи с молоком. Такой сладкий и сытный напиток
5 лучших рецептов венского печенья: пошаговые идеи с фото
Венское печенье — это сочетание сладкого песочного теста и чуть кисловатой ягодной начинки. Такую выпечку можно приготовить в течение часа или быстрее, если замесить тесто заранее. Подготовили для вас лучшие рецепты
