Анастасия Ершова

Сливки часто расходуются не полностью: немного ушло в соус, чуть-чуть — в десерт, а пачка уже открыта. И сразу возникает вопрос: можно ли заморозить сливки, чтобы использовать их позже? Идея кажется разумной,

Творог — один из самых спорных продуктов на кухне. Он может выглядеть нормально, но при этом уже не подходить для завтраков и выпечки. Срок годности еще не вышел, запах вроде нормальный, вчера ели — все было в

Соевый соус давно перестал быть заправкой только для суши и воков. Сегодня его добавляют туда, где нужен яркий вкус без сложных рецептов и долгой готовки. Знакомая ситуация: продукты есть, а блюдо выходит

Сливочное масло легко испортить, даже если оно свежее и хорошего качества. Все решает хранение — где оно лежит, в чем и с какими продуктами по соседству. Чаще всего масло отправляют в холодильник по привычке:

День всех влюбленных — отличный повод порадовать близкого человека приятным и вкусным подарком. Каждый год выбор дается сложнее. Парфюм легко не угадать, украшения требуют повода и бюджета, а открытки давно

Перепелиные яйца давно перестали быть экзотикой из ресторанных меню. Сегодня их можно найти почти в каждом супермаркете — рядом с обычными куриными. Но многие по-прежнему проходят мимо. Кажется, что они дороже,

Творог давно перестал быть продуктом только для завтраков и диет. Сегодня его выбирают за простоту, универсальность и умение выручать в любой момент. Многие относятся к нему настороженно: считают пресным или

Собрали лучшие сыры эдам для практичных покупателей — чтобы и на стол подать аккуратно, и в горячих блюдах получить предсказуемый результат. Эдам часто покупают «на все случаи», но именно с ним в магазине легко

В этой подборке вы найдете лучшие сыры чеддер для бутербродов, горячих блюд и запеканок — без разочарований и лишних экспериментов. Выбор чеддера часто превращается в лотерею: один красиво тянется, другой

Эта подборка для тех, кто хочет купить хорошую гауду и не разочароваться. Без переплаты за бренд и без неприятных сюрпризов во вкусе. Гауда — один из самых универсальных сыров для дома. Ее кладут на бутерброды,

В статье собрали ключевые критерии, которые помогут выбрать вкусный и удачный камамбер без сюрпризов. Камамбер часто берут спонтанно: к вину, на завтрак, для гостей или просто «чего-нибудь вкусного». На полке

Творожные сырки — один из самых популярных быстрых десертов: их берут к чаю, в дорогу, детям в школу и просто «на всякий случай». На первый взгляд все сырки похожи, но разница между ними огромная. Одни

Если ищете лучшие морковные соки для завтраков, перекусов и смузи, этот рейтинг поможет выбрать подходящий вариант. Морковный сок часто выручает, когда хочется добавить овощи в рацион, но нет времени резать

В этом материале разберем, как выбрать маскарпоне для десертов и несладких блюд и не ошибиться в магазине. Маскарпоне влияет на результат блюда сильнее, чем кажется на первый взгляд. От него зависит, получится

Январские посиделки редко планируют заранее. Чаще это спонтанный визит на чай, долгие разговоры на кухне или встреча в формате «мы ненадолго». И в такие моменты меньше всего хочется стоять у плиты и срочно

Подобрали лучшие варианты камамбера, чтобы вы легко нашли вариант для запекания, перекусов и подачи к фруктам. Камамбер можно подать с фруктами и орехами, запечь с травами или просто выложить на тост — и стол

Этот материал поможет выбрать лучший пармезан, если вы любите готовить пасту, салаты и горячие блюда. Пармезан часто покупают для пасты и пиццы, но на практике он подходит для гораздо большего количество блюд и

Расскажем, как выбрать детское шампанское для праздника и на что обратить внимание при покупке. Детское шампанское часто покупают для новогоднего стола, дней рождения и семейных праздников, когда хочется

В этом материале разберем, как выбрать сыр бри и на какие детали стоит обратить внимание перед покупкой. Сыр бри часто покупают спонтанно — по красивой упаковке или знакомому названию. В итоге один вариант

В этом материале собраны лучшие сыры маасдам, которые подойдут для бутербродов, сырных тарелок и горячих блюд. Маасдам сегодня можно найти в любом супермаркете. Однако, выбрать действительно удачный сыр не

В этом материале разберем, как выбрать моцареллу для салатов, пиццы и горячих блюд и не разочароваться во вкусе. Моцареллу сегодня можно найти в любом супермаркете у дома, но на практике покупка часто

В этом материале разберем, как выбрать сыр фета и на что действительно стоит смотреть при покупке. На полке фета может выглядеть одинаково, но на кухне разница становится заметной сразу. Один сыр слишком

Красная икра стоит дорого, и ошибиться с выбором неприятно вдвойне. В статье разберем, какой запах должен насторожить, как выглядит икра, которая пережила разморозку, почему однородный цвет или жидкая масса —

В эту подборку вошли лучшие варианты сыра фета, которые подойдут для салатов, пасты и простых закусок. Выбор сыра фета кажется простым, но на деле вкусы и текстуры у разных вариантов заметно отличаются.

Мы собрали лучших производителей яблочных соков, которые раскрывают вкус фруктов без лишней сладости и подходят детям и взрослым. Выбор сока часто сводится к изучению состава и удобству хранения. Одни ищут

Коровье и козье молоко внешне похоже, но вкус, структура жира и реакция организма на эти продукты различаются. От выбранного вида меняется вкус каши, плотность теста и даже оттенок кофе. Одни ищут мягкий вкус

Этот материал поможет разобраться, какие разновидности горчицы «Русская» встречаются в магазинах и что важно учесть перед покупкой. Многие покупают горчицу на автомате и дома понимают, что вкус слишком мягкий

Расскажем, как выбрать хрен «Столовый» с понятным составом и комфортной остротой, чтобы приправа радовала всю семью. Любители холодца, мясных закусок и домашней кухни хорошо знают, что вкус блюда меняет не

Кофе — больше, чем просто напиток. Это утренний ритуал, способ проснуться и почувствовать вкус дня. В этом материале расскажем, какие бывают форматы кофе — от капсульного и молотого до зернового и растворимого,

В этом материале разберем, как выбрать классический майонез для салатов, закусок и горячих блюд. Полка с майонезом может сбить с толку — упаковки похожи, цифры на этикетках разные, а надписей вроде

В статье разберем, чем отличаются разные виды морсов и как выбрать лучший вариант для дома, праздника и отдыха. Морс — один из самых популярных ягодных напитков. Его любят за натуральный вкус и ощущение

В материале разберем, как выбрать вареники с картофелем и грибами, чтобы тесто держало форму, а начинка оставалась насыщенной. Готовые вареники с картофелем и грибами экономят время и выручают в будни. При этом

В этом обзоре мы собрали лучшие баранки, которые сохраняют традиционный вкус и натуральный состав. Хрустящие баранки — это простая классика, которая у многих ассоциируется с домашним теплом. Сегодня их

В этом обзоре собрали лучшие ягодные морсы с натуральным составом и насыщенным вкусом, которые подойдут для всей семьи. Хороший ягодный морс — это не просто напиток, а источник витаминов и приятный способ

Для этой подборки мы выбрали лучшую горчицу, которая сохраняет аутентичный вкус и натуральный состав без искусственных добавок. «Русская» горчица — одна из самых узнаваемых приправ в нашей кухне. Ее ценят за

В подборке — только проверенные производители хрена «Столовый» с натуральным составом и удобной упаковкой. Хрен — это не просто приправа, а часть традиционной кухни, без которой трудно представить мясные блюда

Если вы ищете вкусные вареники «как дома», этот рейтинг поможет выбрать лучший вариант. Хорошие вареники с творогом — это мягкое тесто, ароматная начинка и минимум усилий на приготовление. В магазинах можно

Если ищете мед для семьи, подарка или замены сахара, этот обзор поможет выбрать лучший вариант. Выбрать по-настоящему натуральный мед не так просто — под видом липового часто продают смешанные сорта или

В статье разберем, как выбрать конфеты трюфели и на что обращать внимание при покупке. Шоколадные трюфели — лакомство с особым шармом. Они бывают простыми и доступными или изысканными с добавками, которые

Объясняем, как выбрать мятные конфеты и не растеряться среди большого ассортимента в магазинах. Мятные конфеты — простой способ быстро освежить дыхание и почувствовать легкую прохладу. Ассортимент в магазинах