Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискСмотриComboВсе проекты

Денис Жохов

Все статьи автора
15 октября 2014
Готовим по книгам: армянская кухняИз всей кавказской кухни армянская, по моему скромному мнению, самая уютная и домашняя. Грузинская мне кажется излишне ресторанной, азербайджанская — слишком торжественной и помпезной, а вот армянская — чинной, размеренной и благородной. Даже несомненные хиты этой кухни обладают неким флером душевных семейных посиделок, домашнего очага и заботливых маминых рук.
16 апреля 2014
Готовим по книгам: сытные блюдаЯ люблю кулинарные книги, но скепсис при виде названий «100 (200, 400, ...) блюд для...» меня не покидает никогда. Ведь чаще всего в книгах с «численным» названием даются весьма банальные рецепты блюд, вроде бесконечных рагу, салатов и запеченных кусков мяса. Никакого творчества! И вот у меня в руках оказалась книга «100 сытных блюд»...
22 января 2014
Готовим по книгам: азиатская кухняКогда я взял на тестирование книгу «Азиатская кухня. Шаг за шагом» (издательство «КукБукс»), то скептически скривился, предвкушая очередную череду роллов, риса и суши «с тем-то». Я прямо рисовал себе, еще не открыв книгу, фотографии в стиле «слепите колобок из риса и положите на него кусочек рыбы». Суши, знаете ли… Но порой за скепсис приходится получать по лбу...
27 декабря 2013
Тестируем посуду: вок от Джейми ОливераВок от Джейми Оливера отлично подойдет как тем, кто желает освоить азиатскую кухню, так и уже практикующим ее. Подробности — в этом тест-драйве на «Леди Mail.Ru».
24 декабря 2013
Тестируем посуду: кастрюля от Джейми ОливераКастрюлю Tefal Jamie Oliver Professional Series действительно не стоит прятать глубоко в шкаф. Во-первых, пользоваться ею хочется очень часто, во-вторых, своим внешним видом она уж точно достойна занять место среди приборов, которые всегда под рукой.
12 декабря 2013
Тестируем посуду: сковорода-гриль от Джейми Оливера«Жене сапоги купил» — так сказал я коллегам, забирая на тестирование пакет со сковородой-гриль Tefal Jamie Oliver Professional Series. И правда, размером коробка была похожа на коробку с женскими высокими сапогами. Вообще качество упаковки отменное, а иллюстрацию с тыльной части хочется вырезать и вставить в рамочку. Однако упаковка упаковкой, посмотрим, что все-таки внутри.
26 сентября 2013
Тестируем необычную посуду: кокотницыС виду кокотницы кажутся чисто «женской» посудой — миниатюрные и красивые. Но на самом деле они такие же массивные и основательные, как хорошая кастрюля, только маленькие. Об особенностях кокотниц, а также о том, какие блюда хорошо в них готовить — в этой статье на lady.mail.ru.
18 апреля 2013
Тестируем необычную посуду: тажинТажин невероятно упрощает жизнь: во время приготовления не надо постоянно стоять у плиты, контролируя температуру, — в тажине никогда ничего не подгорит и не пересохнет. Если вы любите идеально тушеные или запеченные блюда, часто готовите крупные куски мяса в духовке — обзавестись тажином, безусловно, стоит.
21 марта 2013
Готовим по книгам: плов — дело тонкоеЛюбители плова условно делятся на два лагеря: те, для которых плов — это просто очередное блюдо на ужин, не требующее специальных технологий и изысков, и те, для кого приготовление и последующее употребление — это ритуал.
13 декабря 2012
Готовим по книгам: соусыСоус способен преобразить любое блюдо, сделав из той же обычной отварной курицы типичное блюдо грузинской или азиатской кухни. Наш автор протестировал книгу «Соусы» Мишеля Ру и рассказал о своем героическом подвиге.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru