Мария Березовская

Все статьи автора
26 мая 2018
Зефирный тест и еще 4 интересных психологических эксперимента с едойПрежде чем накормить собак, академик Павлов звонил в колокольчик: так весь мир и узнал об условных рефлексах. А вот какие выводы сделали ученые, предложив людям зефир и редиску — узнаете из этой статьи.
21 декабря 2017
5 интересных способов подать новогодние салатыВ стаканах, тарталетках, волованах, корзиночках из лаваша или сыра — выбирайте!
14 декабря 2017
Как внести изюминку в любимые новогодние блюдаТем, кто не представляет Новый год без оливье и селедки под шубой, посвящается.
13 октября 2017
7 классных рецептов с баклажанами«Базинджан», «беринджелла», «альберенхена», «обержин» — под такими названиями знают баклажан в разных странах. А в США, Канаде и Австралии «синенький» и вовсе eggplant — «яичное растение», потому что первые баклажаны, попавшие в Новый свет в XVIII веке, были белыми и желтыми и очень напоминали гусиные яйца. Что еще интересно: для ботаников баклажан — это ягода!
6 октября 2017
«Наконец-то я причинила ему боль»: узнай книгу по сцене ссорыПосле нашего теста ты точно склонишься к тому, что худой мир лучше доброй ссоры.
4 октября 2017
Киш, паста, пицца и еще 7 отличных блюд с грибамиВ большинстве рецептов нашей подборки требуется всего ничего — пара маленьких, но гордых шампиньонов, скромная горсточка опят или сушеных белых грибов, но, поверь, они меняют все.
29 сентября 2017
«Двоеженец» или «В положении»: угадай, что происходит на свадебных картинахНа картинах русских художников прошлых веков свадьба — грустный праздник. Неравные браки, разборчивые невесты, прерванные венчания — печаль, одним словом. Но зато интересная!
20 сентября 2017
Виноват ли сыр в ночных кошмарах: почти кулинарный тестХочешь знать, почему мята освежает дыхание, а чеснок портит его? Стоит ли есть грейпфрут, если принимаешь лекарства? Навевает ли сыр дурные сны? Тогда вперед!
15 сентября 2017
Битые огурцы, рваный сыр и другие «потрепанные» блюдаДля чего нужно кулинарное рукоприкладство — разбираемся в статье.
11 сентября 2017
Белоника или Высоцкая: узнайте шефа по рецептуВ сентябре у «Леди Mail.Ru» вышла собственная книга рецептов. По этому поводу мы решили вспомнить содержимое кулинарных книг знаменитых авторов и составили этот забавный тест. Отличите ли вы Джейми Оливера от Сталика Ханкишиева, а Юлию Высоцкую от Белоники?
6 сентября 2017
5 фактов о весе, которые нужно знать каждой девушкеВ жизни точно пригодится!
1 сентября 2017
Ты этого не знала: как резать арбуз правильно и… готовить егоЛюбителям арбуза и равнодушным к нему посвящается! Даже если ты от арбуза в «чистом виде» не в восторге, возможно, оценишь его как ингредиент одного из вкусных и необычных блюд.
30 августа 2017
6 вопросов шеф-поварам о творожной запеканкеКак в детском саду... Именно такую творожную запеканку — судя по поисковым запросам в Интернете — мечтают приготовить многие. И… не выходит! Отвечаем на самые популярные претензии к любимому с детства блюду.
18 августа 2017
Что готовят из репы и других «странных» овощейКартошка, морковь, свекла — вот тройка любимых в нашей стране корнеплодов. А ведь есть и другие, на которые мы то и дело косимся в магазинах, но так и проходим мимо. И чаще всего потому, что просто не знаем, что с ними делать. Рассказываем и показываем.
4 августа 2017
Желе из розы, или Какие цветы можно съестьМусс из васильков, белые акации в кляре… Думаете, это очередные эксперименты шеф-поваров? Не тут-то было: рецепты таких десертов можно найти в легендарной книге Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», впервые изданной в далеком 1861 году. В общем, готовят из цветов и украшают ими блюда не первый день. В сегодняшнем меню — фиалка, сирень, роза, лаванда и хризантема.
2 августа 2017
Безглютеновая диета: 7 рецептов для завтракаРассказываем, что вкусненького можно приготовить на завтрак тем, кто исключил из своего рациона продукты, содержащие глютен.
1 августа 2017
Из истории домашних заготовок: консервы в бутылках и сушеный супАвгуст — пора домашних заготовок. Дело это хоть и хлопотное, но благодарное. И даже если времени сушить зелень, закатывать банки с огурцами и помидорами у вас нет, приправу и баночку с ассорти вы всегда можете купить в магазине. Как и благодаря кому мы научились так легко заготавливать продукты впрок — рассказываем в этой статье.
28 июля 2017
Total black: бургер, яйца и другие блюда черного цветаПомните детскую страшилку про черную комнату? Да-да, ту самую, где в конце мертвец — а в реальности рассказчик — громко и неожиданно восклицает: «Отдай мое сердце!» Сегодня страшилку — только уже с кулинарным концом — могут повторять шеф-повара. «Отведай черный бургер!» или — что действительно страшно: «Попробуй черные утиные яйца!» Виной этому — новый кулинарный тренд на черные блюда. Подробнее — в нашей статье.
21 июля 2017
Из слоеного теста: 12 гениальных идейСохраняйте подборку на своей страничке в соцсети — она вам точно пригодится!
20 июля 2017
Кейл и еще 5 продуктов, которые сегодня в модеСемена чиа, киноа, булгур — ажиотаж вокруг этих продуктов давно прошел. Чиа пудингом и кашей из киноа уже никого не удивить. А булгур так вообще спокойно продается в сетевых магазинах, и купить его можно даже в далекой сибирской глубинке. Сегодня на пике популярности другие продукты, причем некоторые — совсем не новинка.
14 июля 2017
До и после: как простое украшение меняет вид десертаВ случае с панакотой и чизкейком — кардинально. Смотрим и запоминаем.
12 июля 2017
Крамбл с клубникой, «Овощная роза» и другие рецепты летних пироговЕсли летом и включать духовку, то только ради таких пирогов!
7 июля 2017
Фотоподборка: самые необычные летние супыДля съемки пошаговых рецептов мы стараемся выбирать из ресторанного меню простые и понятные блюда, пусть и с изюминкой. Но то и дело в комментариях нам пишут, что рецепт уж слишком «экзотический». С чем мы, конечно, не согласны: ну добавили в щавелевые щи не вареное яйцо, а пашот — что тут такого? Сегодня мы решили показать действительно необычные супы. И даже не мечтайте приготовить их в домашних условиях!
5 июля 2017
7 рецептов летних брускеттБрускетта — простейшая итальянская закуска — кусочек хлеба с «начинкой». Рассказываем о самых вкусных!
5 июля 2017
5 причин полюбить рекламные рецептыМногие с негативом относятся к рецептам с использованием продуктов определенного бренда, опубликованных на нашем сайте. Но мы расскажем, чем же эти рецепты хороши и почему на них все-таки стоит обратить внимание.
30 июня 2017
Тест: угадайте авторов картин о летеНачало лета стало темой многих демотиваторов и шуток, вроде «Дождь и дожди. Временами дождевой дождь и небольшие дожди внутри большого дождя из дождя…» Хорошо, что можно взглянуть на картины известных художников и вспомнить, какое оно, классическое лето — яркое, знойное. Ну а, если серьезно, то знаете ли вы авторов этих «жарких» шедевров?
28 июня 2017
Летние кулинарные лайфхаки: как проводить меньше времени у плитыРассказываем, как готовить быстро и вкусно.
21 июня 2017
Продукты и блюда, которые опасно есть летомВсе знают: не стоит утолять жажду сладкой газировкой — пить захочется еще больше. Как не стоит покупать в жару и заварные пирожные с масляным кремом или тирамису — такие изделия летом портятся моментально (получаса при комнатной температуре — вполне достаточно). Мы расскажем еще о нескольких продуктах и блюдах, которые в летний период есть нужно с осторожностью.
16 июня 2017
3 правила вкусного салатаПо салатам и правилам их приготовления можно написать целую диссертацию. Но на самом деле достаточно придерживаться всего трех правил.
14 июня 2017
10 блюд, которые нужно готовить в июнеПодборка самых актуальных сезонных рецептов.
9 июня 2017
Путеводитель по зелени: с чем есть укроп, петрушку и кинзуОгородная зелень часто воспринимается нами как «мелочь», а между тем в кулинарии мелочей не бывает: нередко именно пучок петрушки, кинзы или укропа создает блюдо, придавая ему уникальный вкус. В тонкостях сочетаний разбираемся вместе с Марией Курсаковой, ведущей мастер-классов в Кулинарной Студии Clever, экспертом по веганской кулинарии, автором сайтов veganchef.ru и cookandtravel.ru.
7 июня 2017
7 рецептов домашних лимонадовКак следует из названия, лимонад изначально делали из лимонов, добавляя к свежевыжатому соку воду и сахар. Сегодня для приготовления напитка используют и другие фрукты. И не только фрукты, но даже овощи и бобовые!
5 июня 2017
5 советов по питанию летомТем, кто придерживается принципов здорового питания, в летнее время не придется вносить в свой рацион кардинальные изменения. А вот всем остальным немного скорректировать меню все же стоит.
31 мая 2017
Как похудеть, если нет силы воли: 5 советовДиеты не работают: в большинстве случаев — и это доказали многочисленные исследования — вес возвращается. К тому же они просто вредны: вызывают навязчивые мысли о еде и стресс. Но, оказывается, можно избавиться от лишних килограммов и не полагаясь на силу воли.
31 мая 2017
5 рецептов вкусной пастыБольше, чем просто макароны!
19 мая 2017
Меню выходного дня: 5 вкусных блюдВесной стоять у плиты совсем не хочется, но полноценные завтраки, обеды и ужины никто не отменял. Мы подобрали быстрые рецепты вкусных и в то же время интересных блюд, которые обязательно понравятся всей семье.
17 мая 2017
Блюда на гриле: 7 отличных рецептовСковорода-гриль, функция гриля в микроволновке, решетка духовки или мангала — блюда из нашей подборки можно приготовить любым из этих способов.
12 мая 2017
5 рецептов для майского пикникаСередина мая — лучшее время для пикника на природе! Делимся проверенными рецептами.
12 мая 2017
7 вопросов к сырникамНесмотря на простоту приготовления, вкусные и эстетичные сырники получаются далеко не у всех. То они разваливаются при жарке, то прилипают к сковороде, то на вкус, как резина… И вообще – почему «сырники», если готовятся из творога? Вопросов и претензий к блюду немало — отвечаем на самые популярные.