Татьяна Кожухарь

Шеф-повар


    Статьи
    Соевое мясо

    Из чего делают соевое мясо: основные ингредиенты и этапы производства

    Из этого продукта можно приготовить множество блюд — от котлет до шницеля. Расскажем, из чего делают соевое мясо и поделимся вкусными рецептами. Основа этого продукта — соя — бобовое растение, известное своими питательными
    Сало

    Как засолить сало в домашних условиях: 5 проверенных способов

    Этот продукт станет хорошим дополнением к закускам, первым и вторым блюдам. Расскажем, как вкусно засолить сало в домашних условиях. Есть множество рецептов засолки сала. Важно правильно выбрать этот продукт и соблюдать
    Яйца

    Нужно ли мыть яйца: разбираемся в мифах и фактах

    На поверхности этого продукта могут быть загрязнения и бактерии, но удалять их нужно правильно. Разберемся, нужно ли мыть яйца и как это делать. Правильная подготовка этого продукта поможет сохранить его свежесть
    Зажарка, Карамелизованный лук

    Карамелизованный лук: как приготовить и где использовать

    Сладкий, насыщенный вкус и золотистый цвет делают его отличным дополнением к мясным и овощным блюдам. Расскажем, как вкусно приготовить карамелизованный лук. Для приготовления карамелизованного лука важно правильно