1000 и 1 причина радоваться осени

Давай рецепт, не жадничай)))

Анастасия Скрипкина рецепты набери ,то же самое только фарш говяжий всегда у бабушки был и лук с чесноком обжаривался не отдельно , а именно с фаршем .
Ингредиенты
Фаршированные баклажаны. Ингредиенты
500 г баклажанов
300 г фарша (любого, по вкусу)
250 г помидоров
150 г лука
100 г сыра (твердого)
3 зубчика чеснока
растительное масло
соль
перец

Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на две половинки.
Из каждой половинки вынуть мякоть.
Получившиеся половинки посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы они не горчили).
Мякоть положить в холодную воду на 30 минут (для того, чтобы баклажаны не горчили и во время жарки впитывали меньше масла).
Лук и чеснок мелко покрошить.
Мякоть (после того, как она полежала в холодной воде) отжать и мелко нарезать.
Помидоры нарезать небольшими кубиками.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
Добавить фарш и хорошо его обжарить (около 10 минут, на среднем огне).
Добавить помидоры и мякоть баклажанов, посолить, поперчить и жарить до готовности (около 8-10 минут).
Половинки баклажанов наполнить фаршем.
Выложить в форму для запекания.
Сыр натереть на мелкой терке.
Посыпать баклажаны сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Готовые баклажаны посыпать зеленью.
Вот приблизительный рецепт у неё на сайте всё пошагово с фото , но бабушка ещё импровизировала : например в форму запекания с уже положенными лодочками баклажан вливала томат протёртый ( правда тогда сыр не добавляй).

Хороший рецепт, надо забабахать))

Очень - а некоторые на Кавказе баранину с картофелем молодым начинку делают! А сверху не сыр а внутренний жир бараний . Я ела на Замке в
г. Кисловодске -супер!)))

А вот ещё что забыла добавить (если ранее описанный рецепт залить томатом свежим) помидор в лодочку не добавляешь.
Ставишь приготовленный без томата продукт* в духовку на 180-200 градусов, смотришь когда схватиться начинка и лодочка*(шкварчит -думаю на глаз определишь) и вытащив- по бортику протвеня наливаешь протёртую мякоть помидора

мясо, баклажан, помидор, специи все перемешивается. этот фарш в баклажан, сверху сыр, там еще майонез надо, но я его не добавляю )) а тебя какой рецепт?

Практически такой же , вот посмотри сверху ветерку огласила)))

На днях епашилась с этой икрой,а мой жрать не хочет...Ахренеть!!!Ем который день сама((

Я всегда спрашиваю , у мужа что приготовить и проблем нет)

Я уже писала об этом в теме Нади.Он у меня пельмени любит,магазинные!Издержки холостяцкой жизни)))но ведь я не могу их каждый день есть!

А когда спрашиваю-что приготовить,то говорит-что хочешь,но...потом не ест.И правда не жалуется,что не то)Это хорошо!)Слава Богу,это редко бывает.

да, да, да!

Мой муж их шикарно готовит.

Помидоры!!!!

Вот, вот -выше в ветки обсуждаем!

жары не будет! счастье есть!

не любишь жару? у нас все лето жара под 40, даже я, любитель жары, притомилась ))

люблю! но не все время же! хочется ведь и из под кондиционера выйти уже и прогуляться по улицам как человек, а не как взмокшая лошадка)))

точно! мы с работы на обед пораньше уходим чтобы по магазинам пошляться, а тут все лето просидели (((

Вот ведь, чему народ радуется. А я так рада нынешнему лета, прогрелись хорошенько. У нас это не каждый год.

Можно под одеялкой спать-очень люблю свою теплую одеялку.

А за окном дождь, ветер... И книжку читать.

А я грибочки люблю собирать ( не искать)))), по лесу гулять.
Люблю, когда листики все такие разноцветные и солнышко . красотища

А я не вижу грибов Можно за мной идти и собирать.

Я как то научилась "чуять" их)))

я на диете, мне фрукты нужны)