А я вчера трюфели купила

здорово! если не секрет сколько они сейчас стоят?

Примерно один евро за грамм.

не дорого вообще

В сезон , во Франции по 2,5 евро за грам. Но свежие они - это что-то!! Такой аромат...

я знаю..

Мое мнение, личное. Если вы не шеф-повар с приличным стажем, только продукт испортите, ничего путного, раскрывающего вкус в полной мере, не приготовите.

Да может она черный трюфель купила?
Нехай портит.

Расскажу потом, сама боюсь испортить, но так хотелось попробовать, что не удержалась).

Точно не сами вырыли?

неа, хрю-хрю

---

Люблю оливку настоянную на трюфеле, все ей поливаю

Люблю оливку настоянную на трюфеле, все ей поливаю

Масло чуток в духовке подогреть,божественно и главное можно потом мильон блюд им поливать, я даже яичницу, резала пластиночками, надо немного, аромат хорошо отдает

кстатит, в России трюфели не были редкостью и тоже их с собаками искали. Их специально для этого готовили- в еду подмешивали немного трюфеля. В Подмосковье и на месте где сейчас Москва расстроилась полно было этих трюфелей. Ещё в крыму они водятся. А вообще самые ценные и дорогие- какой то одной итальянской провинции. До нескольких тыщ юро цена доходит за грамм

---

Они у вас продаются как то очищенными? У нас иранские, не то иракские.. во всех мелких трещинках и извилинах-песок. Чтобы хорошо почистить много срезать приходится.

Мой итальянский был, видимо собачка вынюхала, один маленький хватит за глаза, я вообще потом вынимала и вторую порцию на нем делала.Да, залить чуть теплым маслом и в темное место, каждый день встряхивать, через неделю заинфузится, у меня сейчас розмарин еще стоит готовится и ваниль.

Трюфель мучала, когда в Неаполе жили, а сейчас я на белом море, мужу подарили и я просто не знала куда с ним деться и как употребить, я потом это масло еще и в крема добавляла с целью омоложения.Стоять будет отлично, если вода не попадает, мы быстро уплели, и хлеб поливали и хамон, ну и в пасту само собой

Удачи! В Италии повсеместно продается такое масло, я потом не раз покупала с белым трюфелем и с перцем, но свое вкуснее и сакральнее! Оливка не самое лучшее для лица, у меня арсенал масел и идей для творчества, но трюфель грешно было на мордочку не намазать)))

пасту готовьте) ну или мясо в трюфельном соусе. Говяжью вырезку