А как мы выбираем правилные кисломолочные продукты

Вчера стоя у полки магазина задумалась: а какой кефир мне выбрать, самый свежий, в самой красивой упаковке, тот который рекламируют по телевизору (там где дядька буренок цветами кормит или бабушка симпатичная)..или вообще - самый дешевый...Казалось бы простой продукт, но кефир-кефиру рознь, иногда покупаешь, пробуешь и выливаешь целую упаковку или на блины оставляешь...То же самое - ряженка, раз на раз не приходится...Расскажите, как выбираете кисломолочку вы? Может что-то посоветуете? И что все-таки первично - вкус или польза (читала, что полезный кефир - более кислый, но он совсем невкусный)...