Бамия

зеленый перец грибы подбивка из муки сорго- короче жуткая бяка, но орлеанские негритосы обожают такое хлёбово

Я русская!

а нельзя её не есть ну выкрутиться как-нибудь что-ли?

Просто интересно попробовать новенькое

Зачем? Полезно есть то, что произрастает на вашей земле. Бамия/окра вкусна только со
специфическими специями. В контексте индийской кухни. Просто так ее готовить- ни о чем.
Напоминает, как россияне делают самодельные суши, и считают, что это реально суши.)))

Что, зря ростила, что ли?

вот смотрите, вы не профи в деле приготовления бамии- у вас получится гадость ну предположим не обязательно- а вы решите что еда негодная, а вот если профи приготовит ну тот кто с ней с бамией работал долго и умеет - это и в самом деле вкусно? тут очень тонкий момент отделения компромисса от авантюры-

Я демаю стоит попробовать, по крайней мере я ведь ничего не потеряю!

ну как минимум- первое - веру в себя как кулинара
веру в бамию как продукта и веру в добрых соседей- три

Диета очередная?

Да нет, не диета, соседи по даче, армяне, дали семена. Я посадила, оно выросло, а что теперь делать - не знаю

В инете поищите, а вообще- специфическая вещь, надо с детства к ней привыкнуть...

В инете смотрела, там всего 2 рецепта: тушеная Бамия, и с омлетом, больше ничего нет.

А я по Яндексу посмотрела - сотни рецептов- супы, даже напитки с ней!

О. спасибо, сейчас посмотрю в Яндексе, может чего выберу!

А соседи как готовят?Вроде полезная ,белка много...

Соседи говорят, что ее просто мариновать, как огурцы

Да чего только не лечит, даже диабет!

Не знаем

Я варила суп . Просто овощьной , досашним понравился. Так же тушила : лук морковка помидорка зеленюшка... вкусно.

Еще вспомнила. Жарила : соль, пкрчик, майонез.

Спасибо, попробую.

У нас в Турции она очень популярна. Буквально вчера купили на рынке, сегодня буду готовить. Я не заморачиваюсь: обжариваю в кастрюле лук, сверху выкладываю курочку или фарш, потом идет бамия. После нее я кладу слрй картошечки, но это мое белорусское))) завершает все слой мелко порезанных помидорчиков. Можно добавить чеснок. Воду не добавляю, помидоры пустят сок. Получается очень вкусно!