Белковая диета (или особо жесткий вид Кремлевской) - нежирный творог.. такой ли он нежирны

Покупая в разных магазинах творог 0% жирности (при белковой диете другой нельзя) - я засомневалась в его жирности.. Я говорю про развесной творог (он и дешевле, и вкуснее и свежее, да и в пачках нежирного почти не бывает). В одном магазе - он рассыпчатый и сухой (но ужасно невкусный), в 3-х других магазинах - он слипшийся такой, как будто мокрый (или жирный??) и гораздо вкуснее!!!!Так вот вопрос: могут ли в магазе продавать творог более жирный, выдавая его за обезжиренный (конечно могут, но выгодно ли это им, насколько жирный он может быть, и КАК ПРОВЕРИТЬ ДОМА ЕГО ЖИРНОСТЬ?) - а то я его ем очень много, а если он жирный - толку от такой диеты не будет! (((