В чем суть: вариаций белковых диет достаточно. Но суть их одна и та же – меньше жиров и углеводов, больше белков. Рыба, яйцо, постное мясо, овощи и фрукты, брынза - ваши друзья. Врагов также надо знать в лицо: сахар, алкоголь, майонез, сметана, кетчупы, сдоба. Из приправ допустимы только небольшие количества красного перца и морской соли.
Что в тарелке: в этой диете работают принципы раздельного питания - отдельно белки и отдельно фрукты-овощи. Все очень разумно: для нормального переваривания и усвоения белковых продуктов в желудочно-кишечном тракте должна быть создана кислая среда, а для углеводов - щелочная.
Высокобелковая пища помогает обуздать чувство голода. А овощи-фрукты насыщают организм витаминами. Например, грейпфруты, которые рекомендуются при соблюдении этой диеты, содержат флавоноид нарингенин, помогающий сжигать жиры.
Диету можно проводить 2 раза в год, продолжительность курса – 7-10 дней. Не забываем пить много воды. И не только воды – сгодятся травяные отвары, чаи.
Противопоказания: любые хронические заболевания в стадии обострения, проблемы с желудочно-кишечным трактом. Консультация с доктором обязательна.
Белково-витаминная диета: примерное меню
На один деньЗавтрак | 2 яйца всмятку. |
Ланч | Грейпфрут. |
Обед | Отварная нежирная говядина. |
Полдник | 2 яблока. |
Ужин | Ассорти из апельсинов и грейпфрутов. |
Напитки | Вода, чай, кофе и любые напитки без сахара. |