Белорусская кухня. Драники с мясом.

нужен фарш, берёте, какой вам больше нравится. солим, перчим, трём туда лук. картофель чистим, и трём на мелкую тёрку. солим, и добавляем муку, всё я делаю на глаз. на разогретую сковородку большой ложкой накладываем тесто, и немного его распластываем, потом кладём лепёшечку фарша, и сверху закрываем тестом. следите, чтобы фарш был полностью закрыт картофельным тестом. обжариваем с двух сторон на малом огне до золотистой корочки. а лучший соус к драникам это сметана. приятного аппетита.