Бобовая диета

В чем суть: если во многих диетах бобовые исключаются из рациона полностью, то в этой наоборот – их придется есть по нескольку раз в день. Организму это пойдет только на пользу, ведь бобовые - чемпион по содержанию растительного белка. Так же они богаты разлиными минеральными веществами и витаминами. Тем не менее, эта диета не подойдет для вегетарианцев - в ней присутствуют и продукты из животного белка. Так что пусть вас не пугает идея есть один горох: меню бобовой диеты довольно разнообразно и , кроме бобоых включает в себя углеводы, клетчатку и жиры. Класс бобовых состоит из фасоли, гороха, чечевицы, нута, сои, бобы. Так что, есть из чего выбрать! Похудение на этой диете происходит не быстро, поэтому готовьтесь уделить ей как минимум пару недель. Насыщенный белком рацион поможет избавиться от жировой массы, но вместе с этим позволит сохранить мышечную. Бобовые так же содержат высокий процент клетчатки, которая помогает нормализовать работу кишечника. Каким образом? Помните рекламу йогрутов, которые содержат полезные лактобактерии? Так вот, эти самые бактерии могут спокойно сами размножаться в толстом кишечнике, если им обеспечить "корм" - а им и является неусваиваемая клетчатка. Больше клетчатки - больше хорошей микрофлоры в кишечнике. А значит - лучше усваиваются другие продукты.

Что в тарелке: бобовые, овощи, фрукты. Из напитков во время диеты разрешены соки, чай, кофе, вода (пейте больше) и кисломолочные напитки. При желании, на бобовой диете можно сидеть и две недели, но не больше. Перед сном каждый день выпивайте по стакану кисломолочного напитка.

Противопоказания: эту диету трудно назвать сбалансированной, потому что в ней все же мало животного белка. Плюс, низкая калорийность дневного рациона накладывает ряд ограничений: например, рекомендуется избегать физических нагрузок. Диетологи настаивают: не придерживайтесь бобовой диеты дольше двух недель. Перед ее началом проконсультируйтесь с врачом.

Бобовая диета: примерное меню

Понедельник

Первый завтрак	стакан кефира, тост, кусочек сыра.
Второй завтрак	ягоды или фрукты.
Обед	100 г вареной или консервированной фасоли, овощной салат с растительным маслом, сок или чай без сахара.
Ужин	100 г фасоли, овощной салат, сок.

Вторник

Первый завтрак	100 г йогурта или творога, кофе или чай без сахара.
Второй завтрак	ягоды или фрукты.
Обед	100 г фасоли, овощной салат или из квашеной капусты, сок или несладкий чай.
Ужин	100 г фасоли, 100 г отварной рыбы, сок или несладкий чай.

Среда

Первый завтрак	стакан кефира, тост, кусочек сыра.
Второй завтрак	ягоды или фрукты.
Обед	100 г фасоли, овощной салат, сок или чай без сахара.
Ужин	100 г фасоли, овощной салат, томатный сок.

Четверг

Первый завтрак	100 г творога, несладкий чай или кофе.
Второй завтрак	ягоды или фрукты.
Обед	100 г фасоли, фруктовый салат.
Ужин	50 г риса, 100 г вареного мяса, сок или несладкий чай.

Пятница

Первый завтрак	100 г йогурта или творога, несладкий кофе или чай.
Второй завтрак	ягоды или фрукты.
Обед	100 г фасоли, овощной салат или из квашеной капусты, сок или несладкий чай.
Ужин	100 г фасоли, овощной салат, 2 отварные картофелины, стакан томатного сока.

Суббота

Первый завтрак	30–40 г сыра, тост, чай или кофе.
Второй завтрак	кефир.
Обед	100 г творога, овощной салат, сок или чай.
Ужин	150 г фасоли, фрукты.

Воскресенье

Первый завтрак	100 г йогурта или творога, кофе или чай без сахара.
Второй завтрак	ягоды или фрукты.
Обед	100 г фасоли, салат из овощей.
Ужин	тарелка вегетарианского супа, 100 г фасоли, апельсиновый сок.