Что приготовить?

как-то делала такие вкусные маленькие котлеточки. Слепила, обжарила со всех сторон, потом нарубила пару помидорок, кинула к ним в сковородку, туда ложку-две томат.пасты, котлеты начали дотамливаться в томатном соусе, я туда пучок сельдерея, листья от стеблей поотрывала и листья туда кинула, минут 30 и очень сочные вкусные. у меня любитель котлет, поэтому готовлю я их по-всякому, например обычно в котлеты я кладу мякиш батона, замоченный в молочке вместо панировочных сухарей, в основном пеку котлеты в духовке, застелив противнь фольгой. еще один вариант котлет у меня - в блендере измельчаю грамм 300 свежих шампиньонов и соединяю это с фаршем, делаю котлеты как обычно. В этом варианте они получаются очень сочными и с грибным ароматом. А так я готовлю разное - и жаркое в горшочке с шапочкой из сметаны, и картошечки могу пожарить брусочками с ложечкой сметаны (она придает каждому брусочку аппетитную корочку), ну когда нет времени беру куски филе индейки, сверху кружочки помидора, сыр и в духовку на 40 мин, а в будни, когда совсем нет времени, я ставлю большой кусок говяжьей вырезки в мультиварку на режим тушения пока я на работе, сама то я стараюсь диетически питаться, отварная говядина и пара ложек гречки, или кусок красной рыбы с брокколи на пару. Жарила драники недавно, а блины не умею, блины умеет сестра, мы их с ветчиной и сыром заворачиваем, когда делаем.

Леночка, напишите ваш рецепт котлеток с грибами. Очень заинтересовалась. Какой нужен фарш? А грибы обязательно свежие ?

Олечка, котлетки с грибами вкуснее получаются из говяжьего фарша, или смеси свинина + говядина. На 700-800 грамм фарша беру 300-400 грамм свежих шампеньонов, измельчаю их (можно мелко порубить), мякиш от трех кусочков батона замачиваю в молоке, разминаю вилкой в кашицу, добавляю в фарш. Соль, перец по вкусу. Добавляю 2 яйца, вымешиваю фарш и формирую котлетки, я делаю их более кругленькими. И минут на 40 в разогретую духовку. Выкладываю на противень на фольгу. Для разнообразия самое оно.