День рождения

К кому как ))

ыыыыыы

)))

))))

Соус Шантильи

300 мл майонеза
50 г сливок 30%
Сливки взбить венчиком и и аккуратно смешать с маонезом.
при этом сливки и М. должны быть комнатной температуры

Шведский соус

600 мл яблочного пюре
300 мл майонеза
1 ч.л. сладкойгорчицы
1 ст.л. тертого хрена

все ингридиенты перемешать и слегка взбить. подавать к жареной свинине или птице

Майонез с кревеДками

100 г сваренных и очищенных креветок
300 г майонеза
укроп

Креветки измельчить в пюре и смешать с 2 ст.л. М.
Тщательно растереть.
Протереть через сито и смешать с оставшимся М. и и измельченным укропом.
Вместо креветок можно использовать филе анчоусов. мякоть томатов или сладких перцев.

хороший рецептик, что-то подобное я делала, но не помню точно ингредиенты..

я делала с перцем и подавала его как раз к креветкам . фкусно!!!!

вот , фото взяла из кулинарной группы, этот делала..)) ням-ням.. !

Тартар

5 желтков вареных
300 мл растительного масла
1 ст.л. винного уксуса
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. измельченного лука зеленого
соль перец

Желтки протереть через сито. добавить соль перец и растереть до состояния пасты. Понемногу добавлять масло, потом уксус. потом майонез. не переставая смешивать. В конце добавить лук

а я думала что тартар это с маринованным огурчиком

Я тоже О.о

я тоже так думала)))

вот так вот где нибудь и опозоришься с огурчиками-то

уряяяя!!!!только непонятно, чё так холодно... было +36, а тут +6 (((((((((((((((((((((

наверно опять испытывали....

Это подарок ) Из Питера ))) Прислали морем )))

заберите пожалуйста взад, мне мне нра!!!!))))))))))))))

Неа ) Чо мы одни должны мерзнуть? )

Соус с грецкими орехами и хреном

150 г очищенных грецких орехов
150 г тертого хрена
0.5 ч.л. сахарной пудры
2 ст.л. крошек белого хлеба
300 мл сливок 30%
1. ч.л. лимонного сока

орехи измельчить. растереть с хреном. солью, хлебными крошками и сахарной пудрой.
добавить сливки и слегка взбить.
в последнюю очередь добавить по капле лимонный сок и взбивать пока соус слегка не загустеет.
Подавать к рыбе

Хлебные крошки явно лишние)

согласна

абалдеть.