Девки спасайте, есть фарш))

Лук и пару головок чеснока покрошить добавить в фарш. Хлеб в молоке размочить хорошо. Можно в воде, если нет молока. Все посолить и поперчить. Как следует вымешать. Сковородку накалить с растительным маслом. Котлетки можно обвалять в панировочных сухариках, а можно и нет. Сначала обжарить перевернуть, потом под крышкой их тушить до готовности .

Долек чеснока. С двух головок он двинет кони

---

---

И будут котлетки из кабанчика))

С подливкой можно еще)))

---

Шедевр не обещаю, я повар так себе. Котлеты для меня и так вкуснотища. Значит у Вас говядина и свинина. В фарш одно яйцо, лук порубить мелко, чеснок отжать, хлеб замочить в воде(потом отжать), посолить, поперчить.
Я леплю из фарша шарики, а потом прижимаю, получается в форме круглой лепёшечки, так легче прожарить с двух сторон. Не забудьте обвалять в муке перед жаркой. Я всё готовлю на маленьком огне, не пригорает, не сушит, получаются сочными. Специи на Ваше усмотрение. НО я считаю, что чеснока достаточно.

Что есть "полтийник"?

Полтинник? Пятачок?)))

Приходит пятачек в офис а там сидит секретарша, ну говорит ей винни у себя а она ему отвечает во первых не винни а Вениамин Петрович а во вторых он сейчас на встрече,а пятачек ей ну тогда передайте ему что приходил Кабан Полтийник

Прошу прощения за назойливость..)) про анекдот я в курсе. )) почему ПолтиЙник?

Мамку припаши,пусть накрутит котлеток и пожарит!

Дурак ты конченый)

Таак, тебе уже все рассказали, как готовить, жарь давай и в гости зови)

и мы же тут девочки, забыл?

Помню, точно девочки?))

в душЕ всегда))) и на форуме

Ну че ты, нажарил котлет?

Могу посоветовать что вместо муки обвалять в манке, нет изжоги, не воняет мукой жаренной и корочка хрустящая)

Для этого сухари панировачные существуют

Яйца,чтоб котлеты не распадались,парочку сырых,хлеб не ложь,это совдеповская выдумка,чтоб мясо экономить.Лук,мелко нарезаный,соль,перец и все перемешать.

Хлеб? Значит так, хлебушек в сторонку. Если что, то берём батон и замачиваем в молоке, можно в воде. Некоторые изначально снимают корочку.А некоторые без сдобы. Если сдобу чуть-чуть добавить- нежнее будет. Далее мелко нарезаем лук, ещё мельче чеснок (достаточно 1-2 зубка). Итак: батон должен быть хорошо размякшим, но не "водяным"+ фарш+ лук+специи+чеснок+ яйцо- всё перемешать да сформировать котлетки. На пару или на раст. масле- готовьте с удовольствием.

И я котлетки приготовила

Вчера чебуры делала, вкусныееееее!!! Котлеты завтра.

Лук порежь, насыпть пять столовых ложек манеи перемешай обваляй в манке и жарь.