Есть утка и белые грибы. Что приготовить?

утку можно в утятнице потушить, но имхо, лучше дождаться духовки.
белые грибы раз уж морозили, просто поджарьте с луком и морковью

Не дождусь, утка уже разморожена почти))

Щи....ещё туда квашеной капусты и веточку розмарина, без томата....Обожаю....Лучше в мультиварке .

Я бы утку с грибами не смешивала. Из утки - жаркое с картошкой и яблоками, из грибов суп, или жульен.

Маринуете утку, оставляете на время, отдельно обжариваете грибы (с начало чтобы вода выкипела) а потом добавляете масло, добавляете лук, жарите....Берете утку, обжариваете ее на сильном огне с чесночком, добавьте туда лук и оставляете на 40 минут тушиться....потом картофель режете на кубики или как привыкли и добавляете в утку, потом, когда утка готова за 10 минут до готового блюда добавляете грибы , специи , соль и лавровый лист...в принципе все...(если утка жесткая потушите час)...а если положить все сразу, то картошка превратится в кисель и запах грибов улетучится от долгого томления...посыпьте укропчиком

Тоже хотела так написать, слишком уж эти продукты индивидуальны, для смешивания не подходят.

Хороший вариант)) Спасибо за совет

---

посмотрите рецепты в инете...можно фаршировать утку грибами с черносливом и рисом и запечь в духовке...

Утку не люблю и не ем.Грибочки люблю)Или суп грибной бы сделала или пожарила с картошкой.

Утку с рисом было бы вкусненько в утятнице А грибы..Я бы не стала смешивать..Потушите со сметанкой

1.Разделите утку на части,жир срежьте и отложите,а утку поставьте тушиться на 3 часа,герметично закрыв крышкой.Посолите,поперчите.
2.отварите гречку.
2.на утином жире пожарьте лук,потом добавьте грибы и прожарьте вместе.
3.На утином жире прожарьте гречку,чтоб как следует пропиталась. Можно смешать с грибами и луком,а можно подавать по отдельности.
4.Утку подайте с гречкой,и смесью грибов с луком.

Ни в коем случае не добавляйте ни чеснок,ни лаврушку. В крайнем случае можно добавить чабрец(но совсем чуточку,просто капельку) или посыпать сверху на готовое блюдо свежей петрушкой+укроп(немного).К таком у блюду никаких агрессивных специй.

щи на утке всегда были одним из праздничных блюд на Руси. да на белых грибах. да на квашенной капуске...

Это ж мой рецепт ))))

---

(С) Натали


так сойдёт?

класс!!!!