Форшмак. Нужен проверенный рецепт

В магазин иду и покупаю.

1 селёдка, пачка сливочного масла, 2 плавленных сырка, 1 варённая морковка, через мясорубку

кстати, да. спасибо.))) о добавлении сырков слышала, но ни разу не пробовала.

У еврея спроси

Есть конечно! Это наш старый национальный рецепт, моя пробабка этому бабку научила, она меня...
селедка- 2 шт
картофель - 2 шт
яйца- 3-4 шт
яблоко "антоновка" -1 шт
берутся таки две селедки, лучше залом. разделываются , удаляются все косточки.
отвариваются две средние картофелины, и 3-4 яйца.
потом берется лук, тоже две головки, мелко мелко режется, кубиками, и обжаривается до золотистой корочки на сливочном масле ( масло много)
И все это мы пропускаем через мясорубку с крупной решеткой
кроме лука.
замешиваем и в холодильник. никакого перца и других специй.
Картошка в этом рецепте основной продукт который заберет на себя лишнюю соль из селедки, и форшмак будет не сильно соленым!
Но предупреждаю, с таким рецептом у вас получится ну, очень много, такая большая миска форшмака.
Ешьте с халой, и сладким чаем или кофе...шаббат шалом! )))))))

Спасибо, Галис! Пойду делать

---

Активированного угля выдай семье перед ужином, мало ли

ну пока никого ни разу не отравила. А форшмак - это очень вкусно

Ем сейчас самсу - каеф, форшмак - точно не татарское блюдо, впервые слышу

Самса тоже не татарское. Уч почмак хомячте

---

Хорошо, так самса откуда родом? Хочу расширить гастрономические координаты

Самса узбекское блюдо насколько я знаю

Насколько ты знаешь, ок, так и запишу

спасибо большое)) мне, кстати, и нужно много. 15 мужчин за столом в бане, как бы мало не было)))
тоже люблю всякие соленые бутерброды со сладкими чаем или кофе

И никаких плавленных сырков, морковок хлеба, молока и т п... все это не по еврейски )))))))) ))))

Должно быть очень вкусно)

вот практически такой рецепт из книги 1953 г. дома мы делали

Вы ещё подскажите им , где залом можно взять,ну и ценник на него. А то кинуцо делать из селедки,30 раз размороженной и посоленой таджиками в ржавой ванне. И будут кричять , мол явреи не умеют готовить.

Самим посолить селедку, не?

Посолить можно. Залом свежий где взять?

Его и соленый не очень то и найдешь. А вот селедку продают

зачем же так-то) селёдка замечательно солится в домашних условиях)) кстати, готовую уже лет 15 не покупаем)

А сливочное масло только для жарки лука? Охлажденного не нужно?

Только для жарки, но грамм 50!
оно потом когда в холодильнике застынет, это предаст блюду однородность, не будет разваливаться )))))))