готовимся к новому году!

Меню к новому году:
1. Рулет куриный (Курица, ветчина, яйца);
2. Гарнир – пюре картофельное;
3. Салат гнездо глухаря (Картошка, ветчина, курица, сыр,яйца)
4. Салат весенний (картошка, морковка, курица, грибы, лук, яйцо) Слой вареной картошки, майонез, грибы, вареная морковка, майонез, курица, майонез, лук, тертое яйцо.
5. Цезарь (курица, сухарики, салат, яйцо, горчица, сыр) Смешать салат, отварную курицу, сухарики, заправить (желток смешать с горчицей, чеснок, уксус, лимонный сок, растит масло), посыпать сыром
6. Кальмары (кальмары, лук, майонез)Кальмары варить 3 минуты, порезать, лук подержать в воде после кальмаров, смешать, заправить майонезом)
7. Омлетный (яйца, грибы, ветчина) Омлет тонкий, порезать соломкой, добавить грибы, ветчину, майонез.
8. Бутерброды:
1. Сырные (сыр натереть добавить чеснок, майонез, намазать батон)
2. Картофельные (картошка потереть, слой картошки положить на батон, обжарить, чеснок выдавить в майонез, майонезом намазать бутер, сверху свежий помидор, огурец)
3. Со шпротами (батон, шпроты, соленый огурчик)
4. Бутерброд "Пикантный» (батон, колбаса, сыр, помидор, чеснок, зелень, майонез)
Колбасу, помидор порезать кубиками, Сыр натереть на крупной терке..
Соединить вместе сосиски, помидоры, чеснок, сыр и зелень, добавить майонез, соль и перемешать. Выложить полученную смесь на ломтики хлеба или батона. Запекать бутерброды в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.
9. Сырная закуска в чипсах( чипсы, помидор, сыр, зелень, майонез,чеснок.)
Помидоры мелко нарезать.Если помидоры очень сочные, сок слить.Зелень мелко покрошить.Сыр натереть на мелкой терке.Смешать сыр, помидоры, зелень.Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.Добавить майонез, перемешать.Полученную массу выложить на чипсы.
Украсить маслинами.
10 .Рулетики с семгой и ветчиной (2 лаваша тонких, 200-300г. кр.рыбы, 300г ветчины, 200г. плавленого сыра, зелень)
Зелень мелко покрошить. Семгу нарезать тонкими пластиками.Лаваш смазать тонким слоем сыра. Выложить семгу. Посыпать зеленью. Лаваш с семгой свернуть в рулет и положить на 10-15 минут в морозилку. Затем достать и нарезать кусочками. Также сделать рулетики с ветчиной.
11.Закусочные рулетики с икрой. (Выпечь блинчики, смазать блинчик плавленым сыром, свернуть в рулетик, рулетик порезать. На каждый кусочек выложить икру, сверху икры полосочки черных оливок, чтобы было похоже на тигра)

такое вот меню...понадергала из инета...

Здесь нашла интересное Новогоднее меню от Дарьи Донцовой: http://forum.peterkaliniak.com//index.ph...
Себе взяла кое-что на вооружение, особенно елочка и ретро-оливье

Огромнейшее спасибо, сейчас посмотрю! может что пригодиться. С Наступающим!!!!