Посмотрела на мейле рецептики оливьешечки выложили разные, интересные
А и правда, новогодний стол без оливье сложно себе представить, особенно в советском его варианте, с колбасой и картошкой
На форуме народ частееенько тазики оливье высмеивает
Вообще, я смотрю, многие шапусика креветкой зажуют и гулять или спать, без шумного застолья.
Тут в рецептах один шеф-повар изголялся над Оливье, и хумус туда добавлял, и анчоусы... вкусно, наверное, но уж больно муторно. И решила я у вас поинтересоваться, ведь, наверняка, в каждой семье какие-то отхождения от стандартного набора продуктов. Вот моя мама в "Оливье" колбасу никогда не клала, только три вида отварного мяса, при этом для всех салат делали с солеными огурцами, а для меня лично с яблоками, я так больше люблю.
Недавно пробовала чУдную вариацию, заменила картошку на авокадо, а мясо на семгу слабосоленую, тоже хорошо получилось.
Думаю, если вместо мяса отварной язык добавить, тоже будет интересно.
Майонез на какой-то другой соус кто-то менял?
В общем, предложения по модернизации принимаются в любом объеме и количестве.
а вот.. вместо картохи можно положить брюкву или репу отварную( потом расскажете, что получилось) -)
Мой тащик для оливье девственно чист, пуст, и изменений не предвидится.
Когда уже пройдёт этот идиотский праздник и темы оливье, шуб и свекровей под майонезом закончатся?
1. два вида мяса (говядина и курица)
2. яйцо
3. свежие огурцы
4. соленые огурцы
5. картошка
6. горошек зеленый
7. лук репчатый
про оливье. у нас всегда стандарт. колбаса или мясо, когда как. а вот язык и я так слопаю, и можно без хлеба)
))