Говядина для стейка

С любым куском что можно сделать?

Муж, мясо покупает в вакуумной упаковке (у нас так продается обычно). Перед готовкой ог прямл в упаковке кидает этот кусок на пол. Так оно мягче становится. Если на куске есть немного жира, то на грильрешетку он ее кладет жиром вверх, мясо вкусно пропитывается, сочное, а излишки стекают.

Ее покупать надо такую... "мраморная" называется

Вагю.

Варю.?..неее... варенная - не то совсем (

Не, вагю.

Мясо такое для стейка.

это на каком языке?)

Нууу... на кулинарном, наверно. У нас есть такой термин. Специальная говядина из японских коров.

Коби

Да она у нас в упаковках продается, какая часть не известно.

Не знаю, завтра пойду покупать.

Это элитное, очень дорогое мясо. Надо знать места, где можно купить.

Мясо нужно изначально специальное брать...

не чем..даже, если и отбивать час.. все равно вкуса не будет хорошего.. стейк он или сразу есть или его никогда нет))))... у МИРАТОРГА есть не плохие стойки из мраморной говядины, они по 850 рублей за штуку(порция одна), каждый в отдельной упаковке .. продаются всегда в ПЕРЕКРЕСТКЕ - это продуктовый магазин!

еще так же купите сразу приправу с Мельницей , которая называется "Для перечного с т э й к а "...

В мираторге по 2-3 кусочка всегда

Я тоже беру мираторг. В этой упаковке разве один кусок?

еще раз СТЭЙК РИБАЙ - посмотрите! он так и называется или тот что на картинке!

Хорошо)

вот шницеля продают и по три часто.. но я их не люблю..

Ок, присмотрюсь в следующий раз))