Грейпфрутовая диета

В чем суть: сегодня это одна из самых модных диет, недаром ее второе название – голливудская. Придумал диету доктор медицинских наук Келли Браунелл в 30-х годах прошлого века. В грейпфруте, утверждал Браунелл (между прочим, авторитетный эксперт в области психических расстройств, связанных с питанием), содержится особый фермент нарингин, который ускоряет сжигание жира. Более того, грейпфрут малокалориен - один фрукт содержит всего до 84 ккал. Так что пробовать грейпфрутовую диету можно и нужно.

Что в тарелке: меню достаточно разнообразно - можно есть сыр, рыбу, нежирное мясо. Но все это исключительно вместе с грейпфрутом. Между основными приемами пищи разрешается выпивать кефир или съедать яблоко. Также можно пить зеленый чай. Если очень захотелось перекусить на ночь – опять же грейпфрут в помощь. Никаких соусов и специй (разве что красный перец). Солить блюда по минимуму и лучше всего морской солью. Продолжительность диеты – неделя. Согласно исследованиям американских медиков, половинка грейпфрута способствует похудению в среднем на 3 килограмма за 12 дней диеты.

Особенности: есть у голливудской диеты и противники, которые с недоверием относятся к эффекту чудодейственного фермента. Чтобы быть здоровым, - утверждают скептики, - человеку необходим баланс белков, жиров и углеводов, а этого сложно добиться, когда в день вы потребляете всего 800 калорий (примерно столько в суточном рационе грейпфрутовой диеты).

Американский же диетолог Конни Дикмэн вообще заявил, что все доводы о чудо-ферменте - полная чепуха. Грейпфрут - просто полезный фрукт. Как и все остальные его цитрусовые собратья.

И, кстати, не всем полезен. От идеи с грейпфрутами лучше отказаться гипертоникам: кальций, содержащийся в грейпфруте, замедляет усвоение лекарств, снижающих давление. Кислоты, содержащиеся в грейпфруте, усугубят ваши гастрит и тем более язву. К тому же, на цитрусовые у многих бывает аллергия. В общем, без предварительной консультации с врачом не обойтись.

Грейпфрутовая диета: примерное меню

На один день

Завтрак	Грейпфрут. Ломтик нежирной ветчины. Чашка зеленого чая.
Ланч	Пара кусочков нежирного сыра.
Обед	Грейпфрут. Салат из красных или зеленых овощей, заправленный лимонным соком. Нежирное куриное мясо.
Полдник	Стакан кефира.
Ужин	Запеченные помидоры. Рыба на пару. Грейпфрут.