Индукционная варочная поверхность. С чего начать?

А зачем ее приручать?) На ней готовить надо)

Конечно, желательно, чтобы посуда была специальная, предназначенная для приготовления на индукционной плите...Но вообще-то, традиционная эмалированная стальная посуда отлично подходит для индукционных поверхностей и плит. Посуда из нержавеющей стали и чугуна тоже, обычно, хорошо подходит. Между прочим, современные индукционные плиты сами распознают пригодную посуду и только в этом случае включаются, так что можно покупать спокойно и не переживать. У моей сестры работает индукционная варочная поверхность Bosch. Говорит, что на в какое сравнение не идет со старой электрической плитой.

Тамара Сергиенко, что значит ,, распознают пригодную посуду " это типа если поставишь неправильную посуду она не включится?? Индукционные варочные поверхности только электро бывают или газовые тоже есть? у вашей сестры какая? если можно конкретно модель интересует.

А у Вас "непригодная посуда" и не нагреется) Ведь в индукционных плитах нагревается не плита, а дно посуды) И еще, когда Вы снимаете кастрюлю с конфорки, использовавшаяся зона нагрева отключается. Удобно, правда?) Поэтому эти плиты и считаются самыми безопасными: конфорка нагревается незначительно и очень быстро остывает. Кстати, именно поэтому такие панели легко моются - убежавшая жидкость не может пригореть и стеклокерамическую поверхность достаточно просто протереть влажной тряпочкой)

у мея электро, работает все по взмаху пальчиков)