Японцы научились делать мясо из нечистот.

Японские ученые позаботились о проблеме нехватки
продовольствия в условиях глобального перенаселения. Они открыли способ
синтезировать мясо из сточных вод с человеческими фекалиями, информирует
Inhabitat.com.

Прогрессивный способ накормить человечество
продуктами его собственной жизнедеятельности изобрел исследователь из
лаборатории Окаяма Мицуюки Икеда. Открытие стало результатом коммерческого
заказа.

Предприятия коммунального сервиса обратились к
ученому с просьбой поискать возможность промышленного применения потокам
фекальных масс, которые приходится выгребать из труб токийской канализации.

Изучив рабочий материал, исследовательская группа
Икеды обнаружила огромное содержание бактерий, перерабатывающих экскременты в
протеины.

Выделив из этой массы ценный белок и присовокупив к
нему химический катализатор, ученые отправили полученную субстанцию прямиком в
установку для создания искусственных стейков.

Результат не заставил себя ждать. Согласно анализу,
в получившемся продукте содержится 63% белков, 25% углеводов, 3% жиров и 9%
минералов. Для улучшения цветовых и вкусовых качеств в исходный материал
добавляют натуральный красный краситель и усилитель вкуса на основе сои.

Первые добровольцы, отведав фекальных стейков,
заявили, что по вкусу они напоминают говядину.

Как отмечает издание, открытие может решить не
только продовольственную, но и экологическую проблему. Мало того, что потоки
экскрементов перестанут сливать в водоемы, так еще и парниковые выбросы сократят
в разы: на сегодняшний день 18% от общего числа выбросов, создающих глобальный
парниковый эффект, приходятся на долю мясной промышленности. Да и защитники
животных наверняка останутся довольны.

Единственная проблема - убедить отсталое население
перейти с натурального мяса на искусственное, тем более что, с учетом
производственных затрат, стоить оно будет ничуть не дешевле.

Судя по результатам опроса, опубликованного на
сайте, лишь каждый десятый опрошенный согласился попробовать чудо-новинку.

А вы бы попробовали такую вкуснятинку?