Это ж Оливье))))

изменили название - и всё? ну непруха... всё что под майонезом и с картошкой яйцами варёными мясом/колбасой солёными огурцами горошком - всё оливье и только оливье и его модификации

Хоть бы не позорились уже)))) а то рецертов мало в инете, лучше б экзотику какую-нибудь забабахали))))

Подборка про замороженные овощи не плохая) сегодня суп из брокколи делать буду)

С кокосовым молоком и соевым соусом!

---

Не пробовала, поэтому не рискну)) сначала где-нить в кафе попробую, а потом уж сама)

Это на тайский или вьетнамский манер.
Люблю суп-пюре из тыквы или мороженых овощей так делать, ещё лимонным соком полить в тарелке. Для сытости можно риса добавить- вкуснота!

этим супикам 100 лет в обед. из брокколи, тыквы, цветной - все делается один в один. грибной тоже))

Салат Оливье — популярное в России праздничное угощение. Название получил в честь повара Люсьена Оливье, державшего в Москве начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж» .

За рубежом известен как «русский салат»

Секретом салата был соус, ингредиенты являли собой мясо двух отварных рябчиков, один телячий язык, около 100 граммов черной паюсной икры, 200 граммов свежего салата плюс 25 отварных раков, полбанки очень мелких маринованных огурчиков и полбанки сои. Далее месье крошил два свежих огурца, 100 граммов каперсов и, наконец, мелко рубленые яйца (5 штук) , сваренные вкрутую. Заправляли весь этот изыск соусом провансаль, который должен был быть приготовлен на французском уксусе, двух яйцах и фунте (454 граммах) прованского оливкового масла. В конце XIX века один из поваров, Иван Иванов, украл секрет соуса и перешёл в ресторан «Москва» , где подавал свой салат под названием «Столичный» . Однако многие считали, что «Столичный» уступает настоящему салату Оливье (то есть Иван Иванов сумел украсть лишь часть рецепта соуса) .

Вот "оливье", а не то, что вы придумали.... :/

А вы только узнали????

Ага) Я тоже посмеялась)

Зимний салат делается с мясом.

В моём детстве его и зимним, и оливье называли.

Знаю много других вариаций названия этот божественного салата. К примеру, "Горошек".

а чего удивляться? на Ледях как не умели готовить, так и не умеют. позорище!

в детстве это месиво у нас тоже называлось Зимний салат

По книге рецептур он называется "Зимний" (с мясом), а в народе "оливье"