Как победить сантехника?

Один из минусов "безмужней" жизни, это то, что приходится самой решать "мужские дела".
Ну вот к примеру, заказала мебель в ванную, сантехних когда устанавливал, сделал достаточно халтурно,
на мое замечание, что стоило бы довести до ума, он сказал: - "а тут лучше не сделаешь".
И что тут возразить?
А до этого, пришли рабочие сделать подоконник к стеклопакету - работы на 5 минут,
а содрали 1тыс.

Почему некоторые мужики, когда видят, что за женщиной не стоит мужик,
пользуются этим и пытаются ее обмануть, нажиться и т. д.

и как с этим бороться?