Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Леди закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Как правильно варить сахар?

Вот многое умею, но с варёным сахаром как заколдованный круг. То не доварю, то как карамель тягучая получается. Столько рецептов перепробовала из интернета и всё никак...
Есть видимо какой то секретик,  важно время варки и пропорции. 
Может кто нибудь умеет его варить правильно? Помогите советом пожалуйста)
Вот так хочу)

НаталиЯ✔
Тема закрытаТема в горячихТема скрыта
Комментарии
60
мария титчева
молочный сахар ела в детстве.. а вот как делать - детально не помню
СсылкаПожаловаться
Надо снять с огня, когда растопится, и добавить молоко, медленно смешивая. Потом опять на медленный огонь.
НаталиЯ✔В ответ на ZaraZa
ZaraZa
Надо снять с огня, когда растопится, и добавить молоко, медленно смешивая. Потом опять на медленный огонь.
СсылкаПожаловаться
История переписки2
хорошо))) спасибо)
НаталиЯ✔
хорошо))) спасибо)
СсылкаПожаловаться
История переписки3

мария титчеваВ ответ на ZaraZa
ZaraZa
Надо снять с огня, когда растопится, и добавить молоко, медленно смешивая. Потом опять на медленный огонь.
СсылкаПожаловаться
История переписки2
спасибо дорогая
мария титчева
спасибо дорогая
СсылкаПожаловаться
История переписки3

мария титчеваВ ответ на ZaraZa
ZaraZa

СсылкаПожаловаться
История переписки4

Daria



ZaraZaВ ответ на Daria
Daria



СсылкаПожаловаться
Надо же, столько тонкостей. А я, как бабуля готовит, делаю.
DariaВ ответ на Daria
Daria



СсылкаПожаловаться


DariaВ ответ на Daria
Daria


СсылкаПожаловаться
История переписки2


НаталиЯ✔В ответ на Daria
Daria


СсылкаПожаловаться
История переписки3

мария титчеваВ ответ на Daria
Daria


СсылкаПожаловаться
История переписки3
ой.. целая наука... спасибо большое!
DariaВ ответ на Daria
Daria


СсылкаПожаловаться
История переписки3


DariaВ ответ на Daria
Daria


СсылкаПожаловаться
История переписки4



DariaВ ответ на Daria
Daria



СсылкаПожаловаться
История переписки5
А дальше - только практика. Пока "руку не набьешь".
НаталиЯ✔В ответ на Daria
Daria
А дальше - только практика. Пока "руку не набьешь".
СсылкаПожаловаться
История переписки6
вот и я никак не могу руку набить, каждый раз по разному получается(
НаталиЯ✔
вот и я никак не могу руку набить, каждый раз по разному получается(
СсылкаПожаловаться
История переписки7
Терпение - и все получится.
Вон Похлебкин - какой спец, а сам честно признался в одной из своих книг, что перепортил уйму продуктов, прежде чем научился.
DariaВ ответ на Daria
Daria


СсылкаПожаловаться
История переписки4

А то предыдущий кадр весь "смазан"...Читать невозможно.
Любовь ЛисинаВ ответ на Daria
Daria


СсылкаПожаловаться
История переписки3
Незабвенный Похлёбкин?!
Любовь Лисина
Незабвенный Похлёбкин?!
СсылкаПожаловаться
История переписки4
Естественно.
Любовь ЛисинаВ ответ на Daria
Daria
Естественно.
СсылкаПожаловаться
История переписки5
У меня именно этой книги и нет.... Но, в своё время, переписала часть от руки! Теперь, руководствуясь, именно этими правилами, у меня получается такое варенье...!!!!! Ведь многое зависит от правильного сиропа!
Любовь Лисина
У меня именно этой книги и нет.... Но, в своё время, переписала часть от руки! Теперь, руководствуясь, именно этими правилами, у меня получается такое варенье...!!!!! Ведь многое зависит от правильного сиропа!
СсылкаПожаловаться
История переписки6
Когда были "лишние" деньги, купила в Библио-Глобусе всю серию.
Любовь ЛисинаВ ответ на Daria
Daria
Когда были "лишние" деньги, купила в Библио-Глобусе всю серию.
СсылкаПожаловаться
История переписки7

Любовь Лисина

СсылкаПожаловаться
История переписки8
Да..Поэтому живем примерно так

А окно заставлено фикусами...
Любовь ЛисинаВ ответ на Daria
Daria
Да..Поэтому живем примерно так

А окно заставлено фикусами...
СсылкаПожаловаться
История переписки9
Ну вот нет у меня фикусов....
А книги , действительно, складывать некуда, теперь скачиваю...
Жалоба отправленаОтменить
Бельевые тренды, которые помогут почувствовать себя женственно и роскошно
Как выглядят и чем занимаются знаменитые российские гимнастки после окончания спортивной карьеры
Готовимся к отпуску: что никогда нельзя надевать в самолет
Скинни, брюки и черный: новый стиль 69-летней Брижит Макрон
15 идей для празднования Пасхи: убираем, готовим, украшаем