Карп вкусная рыба?

Карпа запекали в духовке в фольге. Кости острые и огромные.

Честно говоря, даже не представляю карпа порционного, по кускам.

Я не очень карпа уважаю, но иногда готовлю его в охотку, в духовке целиком со сметаной и луком...

Карп вкусная и полезная рыба.Беру зеркального (без чешуи ) или прошу почистить в магазине .у нас это стоит 10 руб. Обычно запекаю в духовке .Со специями и лимончиком (отбивает запах реч.рыбы).Беру по-крупнее и запекаю целиком ,можно так же с овощами ,картошкой или цветной капустой .Не режу потому ,что удобнее освобождать от косточек .Так же чем крупнее рыба,тем удобнее вынимать кости .

Может и вкусная,но кости это жесть...

Вкусная, но ооочень костлявая. Помимо больших костей уйма малюсеньких. Покупать нужно живую рыбу, чтобы плавала. В крайнем случае целой тушкой, если лежит на ледяной подушке. Обязательно нужно посмотреть жабры - они должны быть темно-красного цвета, без слизи и проч, глаза у рыбы тоже должны быть чистыми. Никаких «душков» от свежей рыбы не должно быть.
Готовка. Можно жарить кусками, обваляв в муке. Можно тушить в духовке в сметане, с овощами, в рукаве.

Тоже предпочитаю морскую.
Но если карп (белолобик,амур,сазан), то надрезы по боку,закладка в надрезы по полдольки лимона, в брюхо- пучок укропа. Перец,соль. Мариновать 2-3 часа. Потом - запекать в духовке. под майонезом.

Жареный вне конкуренции, но нужно уметь жарить вкусно.

Одни кости,если рыбы не ели вообще,то можно ,попробуйте

Очень вкусен карп, особенно хорош был выращенный в СССР. Но не все любят, якобы.

Рецепт приготовления рождественского карпа

Хорошо помытого карпа уложить на дно посуды.
Добавить гвоздику, корицу, несколько капель лимонного сока.
Затем залить карпа стаканом белого вина и стаканом красного вина, после чего добавить:
100 мл джина,
100 мл коньяка,
200 мл водки,
50 мл белого рома,
150 мл текилы.

Блюдо не разогревать!
Карпа выбросить на хр....н– он лишний.
А вот соус – пальчики оближешь!
P.S. Карп должен быть мёртвым, иначе эта сво лочь соус выпьет!

Карп-единственная практически озерная рыба, которую я люблю. Костлявая правда. Но на вкус хорош.
Запекаю его либо на овощной подушке, либо под соусом терияки. Вкуснотища!!!

---

Подготовить карпа– очистить и порезать на поперечные куски толщиной по 2,5 см. Обмазать соусом терияки. Он продается в магазинах в готовом виде. Но если надо, могу дать рецепт. Берем форму для запекания и выкладываем в нее порционно нарезанные куски крапа, сверху заливаем приготовленным соусом и помещаем на 1 час в холодильник. Разогреем духовку до 200 градусов и поставим в форму с подготовленной рыбой в соусе. Время приготовления в духовке составит 20 минут, при этом необходимо пару раз смазывать карпа соусом.
Пальчики оближешь!

---

карп вкусный. есть простой старый русский рецепт. точно не помню. но он отваривается в овощном отваре с сельдереем и др. овощами и подается с хреном и яблоками.

очень вкусный. и мне больше всего нравится элементарно жаренный))

Мне нравится. Чищу, внутренности и жабры убираю, голову не отрезаю, мою. Потом делаю косые надрезы ( они перерезают косточки), в которые вставляю колечки лука, ломтики лимона, остатки- внутрь. Смазываю горчицей- и запекаю в рукаве.
Очень вкусно.

Вообще не признаю карпа за рыбу. С моей точки зрения это не рыба, а свинья рыбная, которую откармливают как свинью, т.е. кормят всем, чем только можно. Она всеядная. В мясе много мелких костей, сладковатая, одним словом это не рыба в общепризнанном понимании рыбы, брезгую