Коллеги, колитесь, кто каких заготовок наделал

Овощи консервировали всегда. А для фруктов-ягод два года назад купили дачу. Но ягоды едим свежими, или морозим. В этом году будем пробовать вино делать - вот это будет эксперимент века

донской...это баклажаны, помидоры и морковка?)

Не, это девятка) донской - помидоры бурело-красные, огурцы, перец болгарский, лук, соль, сахар, уксус, масло растительное. Некоторые еще капусту кладут или помидоры зеленые.

блин) сколько вариаций))

---

я у Высоцкой нашла))

Она ж почти моя землячка) у меня бабушка так делала, мама, теперь и я) у нас на Дону так называют. Мож, это не по-научному, конечно - просто мы так привыкли)

всё) домой доеду- тоже сделаю))
у меня баклажан избыток)) я их немного наморозила- после духовки)) чтобы не резиновые)) но сестра говорит- новые прут) белые и розовые)

Баклажаны очень люблю. На зиму - квашеные, а летом я из них икру готовлю. Ее тоже можно закатывать, но стерилизовать надо и хранить в погребе - а у меня его нет.

ага) тоже хочу)) мастер класс посмотрю и сделаю) у меня белые со вкусом грибов)) запекала)

Гурман ты - сорта такие интересные) у нас обычные, на Дону баклажаны "синенькими" зовут

я свои тебе покажу) напомни) у меня шарики- чёрные) розовые и белые)) обычные тоже есть)) синенькие))

---

урожайные, но на вид самые банальные)) а иногда глаз и душа просит чё поэкзотичнее)) сорта по памяти не скажу) названия сложные) брала семена из Голландии) здесь семена вообще дорого( а из Украины и России много не привезёшь, могут на таможне завернуть...служба какая-то эпидем и так далее)) борьба с чистотой флоры)) у меня уже отбирали...гаТы((

Сволочи((( с удовольствием посмотрю на твои плоды трудов)))

рыдаю( везла из Франции пару горшочков с розмарином и деревне малюсенькое- инжирные персики(( отобрали...маме хотела посадить((
строго очень(( семена тоже запрещают в посылках даже( я хотела девчонкам лавандина дать( короче, тиски со всех сторон( бизнес же
помидоры у меня тоже экзоты есть)) разноцветные)) фейерверк называются)) по вкусу- ерунда) но красиво

---

...только тихо...не говори никому...везу из РОссии несколько растений!! спрятала))

---

Уже 7 лет, как куплена большая морозильная камера и всё в ней. Нужен компот, достала ягоды, фрукты - сварила, тоже самое и варенье (редко, так как сладкое мы не любим). Захотелось на гарнир жаренных или запеченных овощей - достала и приготовила. Для борща (морковь, свёкла, перец сладкий, острый, зелень) всё также измельчено и заморожено, кроме капусты и лука. Соленые помидоры мы не едим, огурцы тоже, один раз нужны для оливье на НГ. Кстати, еще есть сушка, также много сушки из фруктов и даже сушеные помидоры )). И никаких закруток...

Я такое не ем )

картохой питаешься

И картоху не ем. И рис тоже )

тады табульки глотаешь

Нет, свежие овощи ем )

Перец, редис, помидоры, огурцы....

в африке живёшь

Неа, в Москве )

лучше консервами питаться, чем тепличными овощами

Не всегда.

знаешь на каких удобрениях их ростят

Я знаю, что в них нет соли, от которой у меня отвалятся почки.
А в свежих фруктах нет сахара, как в варенье, а значит у меня не отвалится поджелудочная