Котлеты из кальмара

Как вообще в голову пришло с котлетами? Неужели такой рецепт есть?
Испортили кальмара, что-то я и с запеканкой сильно сомневаюсь.

Да, есть. Да и котлеты из кальмара продаются

В покупных котлетах "из кальмара", кальмара намного меньше чем всех других ингредиентов))

Есть. Тем, кто на диете, советуют. Просто туда яиц и муки наверно побольше надо, как скрепляющие ингредиенты, и воду лишнюю слить, если кальмары заморожены были до этого.

Спасибо. Да я туда и яйца, и муку добавляла - ничего не помогло

Сковородочку ещё нужно хорошо "разогреть" блины же тоже жидкие,но пекутся) кстати....может и забацать тортик,по типу печеночного?) с рубленой зеленью и помидорками)

Спасибо

Оладьи из них, как из печени, не получатся? Можно сделать картофельную запеканку, а кальмары как начинку пустить.

Почему то нет. Фарш просто разваливается в сковородке и все

на ДВ - это популярное блюдо... надо у жителей спросить

Ужасно! Порнография какая то!

Добавьте отварной рис и сделайте тефтели.Соус по желанию.Я к рыбным блюдам обычно беру тар-тар.

Фарш из кальмара надо готовить в блендере,молоть в манную кашу.
Муки надо класть столько сколько кальмаров, на стакан кальмаров 1 яйцо.Чуть посолить и поперчить черным перцем.
А потом жарить в разогретом масле ,как оладьи,брать тесто ложкой и наливать в масло.Вкус на любителя.
Есть лучше с соленым лимоном.

я в такие блюда (чаще всего делаю с сырой рыбой) обязательно добавляю ложку муки и ложку крахмала + тертый сыр.
в вашем случае - слить жидкость, добавить тертый сыр и крахмал. дать постоять пока все соединится. минут 10-15

можете еще сырую размороженную рыбу порезать ножом мелко туда же.

Кальмары и так хороши даже просто с майонезом тонко порезанные и не переваренные. Зачем портить хороший продукт.

Обжарьте фарш с луком на сковороде.. Затем 1 вариант: слой пюре, слой фарша, слой пюре... Верх смазать сметаной или маон. все в духовку..
2- вар:сорй лапша, фарш, лапша. Верх маон, сыр Все в духовку.

Я делаю котлетки из кальмара , получается супер.
Яиц не кладу. Кальмар хлеб и лук. Лук слегка обжариваю. Хлеб замачиваю в молоке. Обваливаю в муке. Кальмаров размораживаю и обсушиваю.
А теперь только как советует Незабудка.

Тогда сделайте его чуть пожиже еще и просто ложкой накладывайте на сковороду, как драники.

В котлеты такие надо добавлять ложку с горкой крахмала.

я давно все котлеты и тефтели и ленивые голубцы делаю в мультиварке на пару. Всем домашним и мне очень нравится. и масла лишнего нет. в фарш для связки добавляю яйцо и люблю в блендер измолотую морковку добавлять или картофелину отжатую от сока. Руками сформовать и в сетку для пароварки выложить. 15 минут- и готово.

а что просто пожарить с лучком нельзя всё это?