Кто что попробовал новенькое на НГ

Я стерлядь купила и с ней возилась. Креативный салат хотела заказать в проверенном месте, но поздно уже было.

о, у нас тоже стерлядь была))

И как? Мне что-то её жалко было, какое-то животное, а не рыба. Из головы сварила уху.

да нормально.

---

а в прошлом году курапатки были

---

Ужас. Неужели не наелись праздничных блюд? Щей хочется из кислой капустки...

---

Не наелись,только часа два назад из магазина(конфеты покупала и напитки),народ в ударе,корзины полные.

Казан есть?могу простое блюдо подсказать,плов много букв(писать лень,но обещаю позже)

Казана нет Плов всегда получается как каша, совсем не рассыпчатый

Обещаю,напишу в подробностях про плов,месяца два назад обещала,никак где соберусь.Утятница или такая посудина с толстым дном,есть?

Прошу прощения. Рис не проваренный, а пропаренный.

Неее мне не надо рис,я в Узбекистане жила и муж по спец.повар,мы и все узбеки прекрасно обходятся обычным круглым рисом.

Простите, я не вам отвечала , а Метеоре, у которой каша вместо плова получается. А узбеки - конечно, короли плова.

Такой и беру, все равно каша

а в пакетиках рис, не пробовали? И не совсем плов. А отдельно все подготовить( я на баранине делаю и с куркумой, изюмом, курагой) потом просто соединить с рисом и добавить гранат. Я понимаю, что это не классический плов. но жирная классика мне никогда и не нравилась. Я стилизую. а все думают настоящий плов. Готовится проще и гораздо быстрее. и ни тебе казанов . ни утятниц. Глубокая сковорода с толстым дном

отдельно мама варит сейчас рис до полуготовности, потом смешивает. но папа говорит, что это уже не то

...я видела как готовят то..Рис горкой в большом казане и беспрестанно поливать жиром...Такое медитативное занятие... Мне не понравилось. Очень жирно и специфично. Надо родится на востоке, чтобы любить такой плов.

Утятница есть, но она керамическая... не пойдет, наверное.

Нет)),щаззз может что подумаю,созрею)

Всем напишите, пожалуйста. Я уже хотела подобную тему создавать: Люди добрые, научите плов варить!

Напишу,обязательно,отдельной темой,во всех подробностях.Там очень много своих нюансов.

Надо брать проваренный рис. В магазинах он так и продается: рис проваренный.

Пропаренный

Рис специальный надо, который крахмал не выделяет, рисинки одна к одной.

Освоила новый салат. До этого в Стокманне покупала. Называется "Нежный". Отварные креветки, яблоко, размороженный свежий зеленый горошек, лимонный сок, майонез, соль. Все ингредиенты - по вкусу. Быстро и желудку в радость.

Это интересный салатик, нужно попробовать