Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Леди закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

кто на сладенькое....

Давайте все вместе постараемся приготовить десертный стол, что-то сладкого захотелось... я вспоминаю как бывший муж мне на восьмое марта готовил торт" тигренок" вкуснецкий был,потому что с сыном готовили вместе....эх были времена ,сейчас сама, сама....))))
ангел гелана
Тема закрытаТема в горячихТема скрыта
Комментарии
178
1345678
detka***В ответ на Елена
Елена
сметана рулит!
СсылкаПожаловаться
История переписки2
не атхади от азов... маянез всему голова гыыы
ангел геланаВ ответ на detka***
detka***
не атхади от азов... маянез всему голова гыыы
СсылкаПожаловаться
История переписки3
нихачушка и с тортиками его покушает ,ана абажает его во всех блюдах даже в кампоте\))))
ангел геланаВ ответ на detka***
detka***
в торт маянез тожа нада
СсылкаПожаловаться
не нада, маянез токо в салаты... токо в салаты... токо в салаты... токо туда....
Матрёха
все бы жрать
Елена
вот всю осень стряпала..
detka***В ответ на Елена
Елена
вот всю осень стряпала..
СсылкаПожаловаться
рассказывай чо туда входит
ЕленаВ ответ на Елена
Елена
вот всю осень стряпала..
СсылкаПожаловаться
100гр слив масла
1 б сгущенки
2 яйца
8 ст лож муки
пол чайной ложки соды, гаш ябл уксусом
Крем
сметана+ сахар+ какао нестлик.
ЕленаВ ответ на Елена
Елена
100гр слив масла
1 б сгущенки
2 яйца
8 ст лож муки
пол чайной ложки соды, гаш ябл уксусом
Крем
сметана+ сахар+ какао нестлик.
СсылкаПожаловаться
История переписки2
получившийся кекс разрезать на 2 части.
СагарматхаВ ответ на Елена
Елена
получившийся кекс разрезать на 2 части.
СсылкаПожаловаться
История переписки3
получившийся кекс разрезать на 2 части. Резать вдоль или поперек? А если нас трое, то на три части?
ангел геланаВ ответ на Елена
Елена
вот всю осень стряпала..
СсылкаПожаловаться
по виду сметанный торт с шоколадной стружкой, муравейник?
ангел гелана
по виду сметанный торт с шоколадной стружкой, муравейник?
СсылкаПожаловаться
История переписки2
шоколадник)))
anna_mariya_1986@mail.ru
anna_mariya_1986@mail.ru
НикитишнаВ ответ на anna_mariya_1986@mail.ru
anna_mariya_1986@mail.ru
СсылкаПожаловаться
совести у тя нету(((((
anna_mariya_1986@mail.ruВ ответ на Никитишна
Никитишна
совести у тя нету(((((
СсылкаПожаловаться
История переписки2
ну как отказацца от мароженки)))
Елена БахметьеваВ ответ на anna_mariya_1986@mail.ru
anna_mariya_1986@mail.ru
СсылкаПожаловаться
Ща точно захлебнусь
anna_mariya_1986@mail.ruВ ответ на Елена Бахметьева
Елена Бахметьева
Ща точно захлебнусь
СсылкаПожаловаться
История переписки2
вкусняшка))
Valery L.
Да ну вас.. злые вы.. уйду я от вас..)))

Здесь такие торты продаются по дороге домой несколько магазинчиков с тортами...и вкусные и красивые...сейчас печь самой - это грех..)))
Купил, кусочек с чаем и ладно- красота..)
ангел геланаВ ответ на Valery L.
Valery L.
Да ну вас.. злые вы.. уйду я от вас..)))

Здесь такие торты продаются по дороге домой несколько магазинчиков с тортами...и вкусные и красивые...сейчас печь самой - это грех..)))
Купил, кусочек с чаем и ладно- красота..)
СсылкаПожаловаться
ангел гелана
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Убила))))))
Tina
Беру готовые коржи в маркте , пропитываю сгущёнкой взбитой с маслом ...посыпаю со всех сторон орехами молотыми ...Всё ...нет у меня кондитерской жилки ...эээх , но торт уходит махом .
ангел гелана


Семифредо "Под солнцем Сицилии"

Ингредиенты:

апельсин крупный - 2 шт.
манго - 1 шт.
киви - 2-3 шт.
апельсиновый сок - 70 мл
лимонный сок - 2 ст.л.
желатин - 8-10 г (примерно 1 ст.л.)
яйцо куриное - 4 шт.
сливки 35-38% жирности - 150 мл
маскарпоне - 350 г
сахар тростниковый мелкий - 110 г
молоко сгущённое - 2 ст.л.
сахар ванильный - 1 пакетик (20 г)
ликёр Амаретто (по желанию) - 2 ст.л.
Процесс приготовления:

Желатин залить соком, оставить для набухания на 30-40 мин. Нагреть в сотейнике (или СВЧ) до полного растворения, не доводя до кипячения, остудить.
Манго очистить, срезать мякоть с косточки, порезать кубиками. Манго в данном десерте используется как фрукт, имеющий очень густое и сладкое пюре. Он хорошо "свяжет" водянистый апельсин. Иначе нам в десерт придётся "вгрызаться":))
Апельсин очистить, освободить от плёнок, мякоть порезать дольками.
Манго взбить в большой чаше блендера в однородное пюре, добавить мякоть апельсина, и взбить ещё немного (апельсин должен быть измельчён, но не слишком сильно). Выливаем фруктовое пюре в глубокую чашу, вводим лимонный сок и растопленный желатин, хорошенько размешиваем ложкой, чтобы желатин равномерно распределился. Оставим пюре, чтобы немного загустело. Уже очень вкусно!:)
Разложить половину фруктового пюре в две формы (по одной я даже и не готовлю:))), поставить для застывания в холодильник.
Яичные желтки растереть с сахаром добела, поставить на водяную баню и взбивать в пышную пену минут 5 до полного растворения сахара, лучше всего блендером с насадкой венчик. Остудить яичный крем. В маскарпоне комнатной температуры постепенно ввести яичный крем, добавить ликёр. Масса получается консистенции густой сметаны.
Сливки взбить в стойкую массу со сгущёнкой.
Крем с маскарпоне и сливки смешать, взбить миксером на средней скорости секунд 10-15, для того чтобы масса была однородной консистенции, более лёгкой и насыщенной кислородом. Поставить в холодильник,чтобы крем немного загустел.
Яичные белки взбить миксером со щепоткой соли в мягкую пену, добавить 1/2 ч.л. лимонного сока, взбивать далее, постепенно добавляя ванильный сахар, добиться стойких пиков. Аккуратно лопаточкой движениями снизу-вверх ввести белки в сливочно-сырный крем.
На застывшее фруктовое пюре выложить половину сливочно-сырной массы, поставить в морозилку на полчаса.
Затем выложить оставшееся пюре, отправить в морозилку на 10 мин. Выложить следующим слоем оставшийся крем. Разровнять лопаткой поверхность. Выложить кружки киви. Накрыть форму пищевой плёнкой. Морозить не менее 4-х часов. Я готовила вечером, оставила на ночь.
За полчаса до употребления поставить семифредо из морозилки в холодильник, чтобы десерт стал слегка мягким. При подаче украсить фруктами на Ваш вкус.
anna_mariya_1986@mail.ruВ ответ на ангел гелана
ангел гелана


Семифредо "Под солнцем Сицилии"

Ингредиенты:

апельсин крупный - 2 шт.
манго - 1 шт.
киви - 2-3 шт.
апельсиновый сок - 70 мл
лимонный сок - 2 ст.л.
желатин - 8-10 г (примерно 1 ст.л.)
яйцо куриное - 4 шт.
сливки 35-38% жирности - 150 мл
маскарпоне - 350 г
сахар тростниковый мелкий - 110 г
молоко сгущённое - 2 ст.л.
сахар ванильный - 1 пакетик (20 г)
ликёр Амаретто (по желанию) - 2 ст.л.
Процесс приготовления:

Желатин залить соком, оставить для набухания на 30-40 мин. Нагреть в сотейнике (или СВЧ) до полного растворения, не доводя до кипячения, остудить.
Манго очистить, срезать мякоть с косточки, порезать кубиками. Манго в данном десерте используется как фрукт, имеющий очень густое и сладкое пюре. Он хорошо "свяжет" водянистый апельсин. Иначе нам в десерт придётся "вгрызаться":))
Апельсин очистить, освободить от плёнок, мякоть порезать дольками.
Манго взбить в большой чаше блендера в однородное пюре, добавить мякоть апельсина, и взбить ещё немного (апельсин должен быть измельчён, но не слишком сильно). Выливаем фруктовое пюре в глубокую чашу, вводим лимонный сок и растопленный желатин, хорошенько размешиваем ложкой, чтобы желатин равномерно распределился. Оставим пюре, чтобы немного загустело. Уже очень вкусно!:)
Разложить половину фруктового пюре в две формы (по одной я даже и не готовлю:))), поставить для застывания в холодильник.
Яичные желтки растереть с сахаром добела, поставить на водяную баню и взбивать в пышную пену минут 5 до полного растворения сахара, лучше всего блендером с насадкой венчик. Остудить яичный крем. В маскарпоне комнатной температуры постепенно ввести яичный крем, добавить ликёр. Масса получается консистенции густой сметаны.
Сливки взбить в стойкую массу со сгущёнкой.
Крем с маскарпоне и сливки смешать, взбить миксером на средней скорости секунд 10-15, для того чтобы масса была однородной консистенции, более лёгкой и насыщенной кислородом. Поставить в холодильник,чтобы крем немного загустел.
Яичные белки взбить миксером со щепоткой соли в мягкую пену, добавить 1/2 ч.л. лимонного сока, взбивать далее, постепенно добавляя ванильный сахар, добиться стойких пиков. Аккуратно лопаточкой движениями снизу-вверх ввести белки в сливочно-сырный крем.
На застывшее фруктовое пюре выложить половину сливочно-сырной массы, поставить в морозилку на полчаса.
Затем выложить оставшееся пюре, отправить в морозилку на 10 мин. Выложить следующим слоем оставшийся крем. Разровнять лопаткой поверхность. Выложить кружки киви. Накрыть форму пищевой плёнкой. Морозить не менее 4-х часов. Я готовила вечером, оставила на ночь.
За полчаса до употребления поставить семифредо из морозилки в холодильник, чтобы десерт стал слегка мягким. При подаче украсить фруктами на Ваш вкус.
СсылкаПожаловаться
красиво...люблю такие тортики))
anna_mariya_1986@mail.ru
Вийюха ВолошинаВ ответ на anna_mariya_1986@mail.ru
anna_mariya_1986@mail.ru
СсылкаПожаловаться
Где вот скажите зелень... помидорка что ли....
1345678
Жалоба отправленаОтменить
Бельевые тренды, которые помогут почувствовать себя женственно и роскошно
Как выглядят и чем занимаются знаменитые российские гимнастки после окончания спортивной карьеры
Готовимся к отпуску: что никогда нельзя надевать в самолет
Скинни, брюки и черный: новый стиль 69-летней Брижит Макрон
15 идей для празднования Пасхи: убираем, готовим, украшаем