Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Леди закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Наливки, настойки, вина, самогон и тому подобное

Кто какие делает или пробовал делать,делитесь
Аноним
Тема закрытаТема в горячихТема скрыта
Комментарии
23
Психея Моисевна Ватник
в магазе покупаю
Мона Лиза
Рецептами или же самой продукцией?
Аноним
Делаем абсент в 5л банке стеклянной
Трава вся есть в аптеке.
Трава грамм
1 Полынь 300
2 Фенхель 75
3 Кориандр 50
4 Аниса 5 МАХ
5 Душица 25
6 Пижма 50
7 Мелиса 50
8 Мята 50
9 Шалфея 10
10 Чебрец 25
11 Ромашка 25
12 Аир 25
13 Экстрагон ( Тархун ) ~(10- 15гр)
Приправы
13 Кардамон 4
14 Бадьян 10
15 Мускатный орех 5

Получится почти полная банка травы.
Залить в неё 4-5л спирта, не ниже 90% ОС!!!
Настаивать месяц или 2.
Получится чёрное болото.
Вылить вместе с травой в перегонный куб, разбавить до ~30% ОС и перегнать до 55% ОС в струе !
Ниже гнать нельзя!!! Уже при 52% ОС побежит муть.
Получится прозрачный резкий абсент.
Залить в стекло и поставить на 2 недели.
Через 2недели абсент отдохнёт и готов к применению.
Аниса не класть больше 1 грамма на 1 л спирта!
МашкаВ ответ на Аноним
Аноним
Делаем абсент в 5л банке стеклянной
Трава вся есть в аптеке.
Трава грамм
1 Полынь 300
2 Фенхель 75
3 Кориандр 50
4 Аниса 5 МАХ
5 Душица 25
6 Пижма 50
7 Мелиса 50
8 Мята 50
9 Шалфея 10
10 Чебрец 25
11 Ромашка 25
12 Аир 25
13 Экстрагон ( Тархун ) ~(10- 15гр)
Приправы
13 Кардамон 4
14 Бадьян 10
15 Мускатный орех 5

Получится почти полная банка травы.
Залить в неё 4-5л спирта, не ниже 90% ОС!!!
Настаивать месяц или 2.
Получится чёрное болото.
Вылить вместе с травой в перегонный куб, разбавить до ~30% ОС и перегнать до 55% ОС в струе !
Ниже гнать нельзя!!! Уже при 52% ОС побежит муть.
Получится прозрачный резкий абсент.
Залить в стекло и поставить на 2 недели.
Через 2недели абсент отдохнёт и готов к применению.
Аниса не класть больше 1 грамма на 1 л спирта!
СсылкаПожаловаться

тут точно статьей не пахнет?

стремно как-то
Дарья КошкаВ ответ на Аноним
Аноним
Делаем абсент в 5л банке стеклянной
Трава вся есть в аптеке.
Трава грамм
1 Полынь 300
2 Фенхель 75
3 Кориандр 50
4 Аниса 5 МАХ
5 Душица 25
6 Пижма 50
7 Мелиса 50
8 Мята 50
9 Шалфея 10
10 Чебрец 25
11 Ромашка 25
12 Аир 25
13 Экстрагон ( Тархун ) ~(10- 15гр)
Приправы
13 Кардамон 4
14 Бадьян 10
15 Мускатный орех 5

Получится почти полная банка травы.
Залить в неё 4-5л спирта, не ниже 90% ОС!!!
Настаивать месяц или 2.
Получится чёрное болото.
Вылить вместе с травой в перегонный куб, разбавить до ~30% ОС и перегнать до 55% ОС в струе !
Ниже гнать нельзя!!! Уже при 52% ОС побежит муть.
Получится прозрачный резкий абсент.
Залить в стекло и поставить на 2 недели.
Через 2недели абсент отдохнёт и готов к применению.
Аниса не класть больше 1 грамма на 1 л спирта!
СсылкаПожаловаться
Слишком сложно как то))
Солнечный слон
делаю.... и пиво варю
ми
самагон на берёзовом соке прбовала, и анисовый. сама наливочки делаю
Лариса
в советские времена много кто делал, а сейчас вроде всё в магазинах есть
Татиана
делаем и самогон и наливк(вишни нынче много было) и настойки и вина.вообще предпочитаем домашнее чем магазиное не пойми что
Милана
Я только дегустирую, когда друзья привозят.
Василиса
Подружка делает, меня угощает всякими наливками и вином.
Почти нормальная
Когда то дома накопилось 2 ведра черной смородины. И я забабаха вино из него в 2-х огромных стеклянных бутылях. У меня была книжка со всякими полезными советами и я следовала по ней во всех мелочах. Получилось вино с ярко выраженным вкусом смородины -язык проглотишь. Ничего подобного я больше не делала и нигде не пила.
Любовь Пяткова
Испробованный вкусный рецепт.
Пропорции на 1 литровую (обязательно стеклянную) бутылку.
Идете в лес и собираете красную рябину. Необязательно подмороженную, какая будет. Приходите домой и перебираете-очищаете.
Любовь ПятковаВ ответ на Любовь Пяткова
Любовь Пяткова
Испробованный вкусный рецепт.
Пропорции на 1 литровую (обязательно стеклянную) бутылку.
Идете в лес и собираете красную рябину. Необязательно подмороженную, какая будет. Приходите домой и перебираете-очищаете.
СсылкаПожаловаться
Отмеряете примерно чашку (трехсотграммовую) ягод, сыплете их в пакет и оставляете в холодильнике. Дальше варим сироп на 1 часть воды 1,5 части сахара и кидаем туда остаток рябины. Сиропа д.б. так, чтоб была как бы "лишняя" чашка на 250-300 мл.
Любовь ПятковаВ ответ на Любовь Пяткова
Любовь Пяткова
Отмеряете примерно чашку (трехсотграммовую) ягод, сыплете их в пакет и оставляете в холодильнике. Дальше варим сироп на 1 часть воды 1,5 части сахара и кидаем туда остаток рябины. Сиропа д.б. так, чтоб была как бы "лишняя" чашка на 250-300 мл.
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Первый раз провариваем ягоды 30 минут после закипания. Отставляем на полдня. Потом берем ту самую литровую бутылку, наливаем туда бутылку водки, чашку сиропа из ягод, кидаем сырые ягоды рябины, которые отложили в холодильнике, закрываем и ставим в укромное темное место до НГ. Пробовали открывать раньше - не то!) Перед НГ процеживаем в графинчик.)

Остаток ягод в сиропе довариваем (раза 3 минут по 15). Получается вкусное варенье.
♡❤♡✿ Amane Misa ❀♡❤♡
Делала этим летом из клубники.
Машка
тетушка из черной смородины варила... рецепт не помню, помню ток, как бежала на ее крик ( она в кипящий сироп спирт добавила, и получился небольшой бах)))
Дарья Кошка
Делали вишнёвую наливку, самогон из хлеба, а вот вино из яблочного сока перебродило на уксус
Баба Таша
1 стакан любых фруктов или ягод+1ст.песок+1ст.водки или спирта.Все в банку с крышкой,перемешать,закрыть и на 40 дней в темное место,не холодильник,каждый день встряхивать,пока не растворится сахар,потом раз в неделю.Через 40 дней сливаем жидкость и пробуем.Если фрукты с косточкой,я их надкалываю вилкой,как на варенье,ни в коем случае не мять,иначе будет мутная жидкость.Делаю много лет из разных фруктов по немногу,из 2х стаканов получается 0,5литра.разного цвета,разного вкуса.
Мария Титчева
ягоды стакан + стакан сахара + поллитра водки настоять 2 недели регулярно встряхивая.. процедить и пить
Julietta
Сидр каждый год. Через мясорубку яблрки со своей яблони. В баклажки для воды. Сахара 2.5 граненных стакана. И воды половину баклажки. 2.5 литра. Перчатку сверху. И переодически встряхивать. Готовность разная от 2 недель до 2 мес. Слить трубкой. По желанию процедить. И в бутылки. Получается обалденный сидр. С пузыриками) натуральный и вкусный.
Наталья ОстроухВ ответ на Julietta
Julietta
Сидр каждый год. Через мясорубку яблрки со своей яблони. В баклажки для воды. Сахара 2.5 граненных стакана. И воды половину баклажки. 2.5 литра. Перчатку сверху. И переодически встряхивать. Готовность разная от 2 недель до 2 мес. Слить трубкой. По желанию процедить. И в бутылки. Получается обалденный сидр. С пузыриками) натуральный и вкусный.
СсылкаПожаловаться
О за сидр спасибо
Наталья Остроух
Любимый рецепт из винограда, привожу его с дачи и дальше
ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА.
10 кг =10 литров намять + 1 кг сахара + закрыть марлей. В тени под марлей и в тёплом месте.
После всплытия отжать через друшлаг и марлю + сахар по вкусу = закрыть затвором в большом бутыле или я разливаю по 5 л банкам и надеваю перчатку
С затвором после брожения поставить в тёмное и прохладное место. Выдержать не менее месяца-40 дней. Чем больше , тем лучше.
Перелить, чтобы не взбудоражить осадок и в пластиковые бутылки. Можно ещё держать, можно пить.
Этот рецепт мне диктовала препод. химии в училище
Жалоба отправленаОтменить
Бельевые тренды, которые помогут почувствовать себя женственно и роскошно
Как выглядят и чем занимаются знаменитые российские гимнастки после окончания спортивной карьеры
Готовимся к отпуску: что никогда нельзя надевать в самолет
Скинни, брюки и черный: новый стиль 69-летней Брижит Макрон
15 идей для празднования Пасхи: убираем, готовим, украшаем