Наши кулинарные фиаско

Мясной гуляш!!! По каким рецептам только не делала, получается хрень...!!! То густо, то мясо прилипает, то снизу подгорает, то жидко... а так вроде очень простое блюдо!

Рис Вы перевариваете.И покупаете дешевый.Поэтому он слипается.
Я,например,мясо говяжье только к 40 годам научилась делать "медиум" прожарку,все не получалось раньше:пересушивала. А больше "похвастаться" нечем.Готовлю очень хорошо и красиво.

Рис Вы перевариваете.И покупаете дешевый.Поэтому он слипается.
Я,например,мясо говяжье только к 40 годам научилась делать "медиум" прожарку,все не получалось раньше:пересушивала. А больше "похвастаться" нечем.Готовлю очень хорошо и красиво.

вот и у меня, то пересушено, то пригорело, то наоборот сильно жидко!!

Я в вашем возрасте вообще готовить не умела и не любила. Зато была стройняшка!!!!))) Муж меня полюбил не за готовку, в холодильнике у меня тогда мышь повесилась...На счет готовки, все придет с опытом, на собственных ошибках и пробах. Главное желание. Если есть желание-всему научитесь. Рис покупайте пропаренный длиннозерный, варите в большом количестве кипящей воды и потом сливайте через сито. И будет он у вас идеальный. Сразу туда в горячий специи и масло и муж пальчики оближет. Плов я сейчас готовлю в мультиварке, там все слоями покидать и залить кипятком и забыть! Вкуснятина. Рецепт к мультиварке прилагается. Вообще советую эту штуку приобресть, будет вкусно получаться все, и супы и тушеное мясо.

У меня получалось рано или поздно всё, кроме пирожков. А так могу и супы, и плов, и ленивые голубцы, и драники, и блины, и запеканки, и булочки, и салаты. Но готовить я всё-таки не люблю, заставляю себя, иначе совесть замучает

если б я одна жила, я б вообще не готовила...

Я не раз слышала такие слова. Ну а как же тогда питаться? Кстати, только что приготовила пловчик. А со своими куриными горшочками даже как-то раз попала в местный журнал)))

про горшочки интересно)

мне одной обычно хватает бутербродов и зеленого салата)
ну там творог (сыр зерненый люблю), йогурты...
вообще семья - враг фигуры)

То-то я смотрю уже лет 10 держу вес 53 кг

согласна)) когда стала жить с мужем махом набрала 5 кг

Это кажется. Я, когда все в отьезде, сначала тоже не готовлю. А потом нет-нет да и захочется чего-то определённого из любимых блюд.

Кинуть рецепт теста ? Легче не бывает . Нежные, пухленькие..

Мне киньте.

Берете 200 г теплого кефира. В другой миске смешиваете 600 г муки(обязательно просеять)+ 1пакетик быстрых дрожжей + пакетик разрыхлителя + 2 ст.л. сахара + 0,5 ч. л соли (ванилин, если сладкие пироги)..Выливаете в эту миску теплый кефир и 0,5 ст подсолнечного масла .Замешиваете тесто , вываливаете его на доску и долго вымешиваете руками. Пока не будет отлипать от рук. Потом ставите в теплое место примерно на час. Тесто поднимается в 2 раза . Отрезаете кусочки, лепите пирожки. С чем хотите. Мои тащутся от начинки картошка с грибами и лучком или пирожки сладкие с яблоками. Приятного аппетита.

Спасибо))

Я рис всегда промываю после варки.Смывается клейстер.И хранится он потом лучше.

он же холодный получится... греть как?!

От же ж странный вопрос! Промывать кипятком из чайника!

покупаю рис в пакетиках для варки и не заморачиваюсь с промывкой

Моя мама готовит отменно. А я не умею. Супы раньше только хорошо готовила. А как замуж вышла, вообще перестала. Муж кулинар, меня отвадил от кухни полностью. Рис хорошо в мультиварочке готовится. С печенью вообще пальчики откусишь. Эт я готовлю

Не получаются бисквиты((( т.е. абсолютно! С детства пыталась 100 раз и в конце концов бросила сие занятие. Жарить картошку не умею, научиться не могу

---

, у мужа всё равно вкуснее выходит! Плов никогда не получается рассыпчатым, просто рисовая какша с морковкой и мясом.
Но я не унываю)

Если даже картошку пожарить не можешь - это все, клиника.

Могу пожарить, но это будет не так вкусно, как у мужа. А клиника- это когда дипломированный повар её не может хорошо пожарить.