Хочу испечь нежный, воздушный бисквит...

Есть

Я готова прочитать

---

у меня дома рецепт. в тесто добавляю немного воды и крахмал

сколько крахмала?

cтоловую ложку или 2

Если руки не из жопы, то любой рецепт из интернета подойдёт.

Не надо ля-ля!
Там иногда такую фигню напишут.
Не хочу портить продукты и настроение.
Тож мне, умник/ца

---

.. ты права!!.. там подписчиков собирают!!

Если вы прочтёте 10-15 рецептов, то легко отделите фигню.

яйца (шт 5), сахар (стн), мука (стн), можно чуток соды

спасибо

---

Очень сладко. Я 3/4 стакана сахара добавляю.

И большую ложку картофельной муки.

Яйцо,сахар и мука, ну можно ещё ванилин. Всё остальное от лукавого.

---

Понятно.
А пропорции? Это самое важное.

Ориентируйтесь на желаемый размер выпечки,примерно по одному яйцу на едока более чем достаточно. Сахар тоже смотря на сколько сладко нужно, около столовой ложки с горкой на яйцо. А муку до состояния густой(очень густой) сметаны в желтки и всё это во взбитые (прям сильно-сильно, долго-долго, пока чашку можно будет вверх дном перевернуть) белки. Аккуратно перемешать снизу вверх лопаточкой и без резких движений на бумагу и в духовку, градусов на 170-180. И не открывать пока красивым не станет!!!!

Спасибо, Елена!

---

Я наизусть такое не запоминаю

Только белки, мука и сахар

Муки 150, сахара столько же 4-5 белков
Отдельно смешать муку и сахар, отдельно взбить белки. Потом аккуратно перемешать и выпечь

Спасибочки!
Когда-то пекла - пропорции похожи на Ваши.
Попробую.

Фото бисквита отпад, самой аж изпечь захотелось)) посмотрите в кулинарной книге, не ошибетесь.

Я только морковный делала, очень вкусно

Интересно. Поделитесь, пожалуйста рецептом

---

Не могу найти... на оливковом масле делаю... в интернете где-то всегда ищу, вот того рецепта, по которому я делала, не нашла что-то