Нуу, воот!)))

Девушка,Вы -реальное ТАЛАНТИЩЕ!!!Можно рецептик этого невероятного бело-клубничного чуда?(дальше-смайлик человечека исходящего слюной)

Для бисквита:
2 яйца
80 г сахара
60 г муки
30 г слив. масла
Ванильный экстракт

Для пропитки:
50 мл воды
50 мл сахара
50 мл шампанского
Несколько капель лимонного сока

Для белого мусса:
250 мл шампанского (сухое, полусухое)
Сок 0.5 лимона
200 г сахара
2 яйца
10 г желатина
200 мл сливок 33%

Для желе:
250 г клубники (всместо клубники можно использовать ананасы)
400 мл шампанского
200 г сахара
15 г желатина
Сок 0,5 лимона

Процесс:

Бисквит (лучше его испечь заранее):
Яйца взбить с сахаром в крепкую белую пену, до полного растворения сахара, добавить ванильный экстракт, растопленное и остывшее масло, постепенно всыпать просеянную муку. Очень осторожно перемешать до однородности. Вылить в подготовленную форму (смазанную слив. маслом). Печь в разогретой до 180С духовке 15-20 минут. Проверить на готовность лучинкой, вынуть, остудить на решетке.

Для пропитки:
Сварить легкий сироп из воды и сахара (довести до кипения и дать покипеть на маленьком огне 2-3 мин.), дать чуть-чуть остыть, влить шампанское.

Мусс:
Белки отделить от желтков, желтки слегка взбить. Замочить желатин в воде. Желтки слегка взбить. Шампанское, лимонный сок и половину сахара нагреть на небольшом огне (не кипятить!) до полного растворения сахара. Тонкой струйкой влить в желтки. Все вернуть на маленький огонь, варить, постоянно помешивая венчиком. Не дать закипеть. Получится смесь консистенции довольно жидкого киселя. Желатин отжать, добавить в "кисель". Все размешать, дать остыть, но не допускать застывания.

Когда смесь остынет, взбить сливки и аккуратными движениями вмешать в мусс. В последнюю очередь взбить белки до мягких пиков, добавить оставшийся сахар, взбить до твердых пиков. Вмешать очень осторожно, не допуская оседания мусса.

Сборка:
На тарелку поставить формовочное кольцо (можно использовать часть разъемной формы, в которой пекся бисквит. Выложить на дно этой конструкции бисквит, как следует пропитать. Сверху вылить мусс, разровнять. Поставить в холодильник на 1 час.

Желе:
Пока торт застывает, нужно приготовить желе. Желатин замочить в воде. Шампанское нагреть с сахаром и лимонным соком до полного растворения сахара. Опять же, не кипятить! Добавить отжатый желатин, дать ему раствориться. Остудить.

Клубнику разрезать на половинки, выложить на торт. Сверху полить будущим желе, совсем чуть-чуть, 2-3 ст. ложки. Вернуть в холодильник на 15 мин. Это даст то, что при заливании желе клубника уже будет "приклеена" и не всплывет.

Через 15 мин. залить оставшимся желе, поставить в холодильник минимум на 4 часа для полного застывания.

или вы о конфетах? а то я рецепт к "контрольному" виставила

Беленькие конфетки делаем по тому же принципу, что и клубнику в шоколаде, только шоколад белый, а клубничка без хвостиков окунается полностью в растопленную шоколадную массу)))

тот салатик с авокадо взяла на заметку )) Тока чем он заправлен ??

200 г спелой клубнички
20 мл малинового уксуса
14 королевских креветок
3 г сахара-песка
2 авокадо
и 60 мл оливкового масла
Разморозьте креветки,всем фруктам душ и обсушка.
После разморозки чистим и обжариваем креветки на сковороде гриль до наступления готовности.
Каждую нашу красавицу-клубничку нарезаем пополам.
Берем авокадо и очищаем его от кожуры, косточку — удаляем. Тонкими ломтиками нарезаем и обязательно сбрызнем немного лимонным соком.
Берем, приготовленные заранее, сахар, уксус и оливковое масло, и смешиваем. Не забудем подпрянить заправку перцем и солью на вкус.
Смешиваем все ингридиенты, заправляем соусом и подаем в красивой глубокой тарелочке или вазочке, салатнице.
И ПУСТЬ ВЕСЬ МИР ПОДОЖДЕТ!!! ))))

Клубнику не люблю, даешь крыжовник!! )))))

всегда находила, что в аромате крыжовника есть что-то клубничное! Не шучу!

Есть такое. Это едва уловимая в клубнике кислинка.

а мне нельзя не клубнику, не землянику. у меня аллергия((((

а у меня аллергия на шоколад((( принимаю соболезнования!

соболезную. я к шоколаду равнодушна, а вот клубнички или еще лучше землянички съела бы

О, капец. Если у мну была бы аллергия на шоколад я б жить перестала б(((( На остальное - мало волнует))) Как хорошо шо у мну нет никаких аллергий вааааще)))

а нам отраву везут со всего света... уже травились.. поэтому с клубникой осторожничаем, а чтобы не болеть - холодной водой ополаскиваем ноги и так - недели две нужно

Я из клубники и йогурта делаю себе коктейль..

ЫЫ А мну свекрушка кормит со своего огорода колубникой-.ужо вторую неделю хрумкаю. Тока она у нас чёй то мелковата в этом году.. Но .муж сказал.. что это первая такая мелочь.. следующая будет крупнее)))Черешни у нас завались.. со степного Крыма везут.. стоит на русские рубли где то рублей 40.. Но я её не могу много слопать..

ЫЫ А мну свекрушка кормит со своего огорода колубникой-.ужо вторую неделю хрумкаю. Тока она у нас чёй то мелковата в этом году.. Но .муж сказал.. что это первая такая мелочь.. следующая будет крупнее)))Черешни у нас завались.. со степного Крыма везут.. стоит на русские рубли где то рублей 40.. Но я её не могу много слопать..

А я хоть ведро могу черешни оприходовать

Да я потом с унитазу не слезу..если много сожру..)))))

Да я потом с унитазу не слезу..если много сожру..)))))

А мне ничего!

Да я потом с унитазу не слезу..если много сожру..)))))

А мне ничего!

Визёёёт))))

Да я потом с унитазу не слезу..если много сожру..)))))

А мне ничего!

Визёёёт))))

))))

а у меня мечта такая - наесться черешней хоть когда нибудь....

а у меня мечта такая - наесться черешней хоть когда нибудь....

Да ,я раз осуществила свою мечту! Обалденное чувство было! Вот ящечки в которых её продают знаешь?Муж купил такой ящичек с черешней! Я почти одна всё слопала

давай вместе мечтать)

только тихо давай мечтать... а то сердобольные наши накидают картинок черешни - нам совсем худо будет))))