О работе.

Плииииз,помогите пожалуйста советом.Для себя попала первый раз в такую ситуацию,искала себе подработку в свободное от работы время,очень хороший знакомый помог-подискал мне местечко-там стажировка неделю(всю эту неделю тебе оплачивают).Работа совершенно не по профилю и не по профессии,вообщем пройдя пять дней стажтровки я реально поняла для себя,что не смогу справляться с этой работой,для меня на ее освоение нужно месяца три,не менее,а через неделю меня ставят в одного на смены и ответственность огромнейшая.Во избежания вреда себе,и тем более материальных потерь для компании,я считаю нужным отказаться.Как объяснить это знакомому,чтобы не обиделся?Он из категории тех,кто вот протянул тебе руку помощи,а ты с...ку неблагодарная не оценила.Не лентяйка я,работаю на основной работе по шестидневке,все выполняю,а здесь реально поняла-мой мозг не в силах в это вникнуть.Даже при большом желании.Чувствую себя виноватой,и на работе там люди уже график на меня на 2 месяца вперед составили...