Огородные дела

мужу скорми

он столько не осилит))

Аджику можно сделать... вроде

Я сушу и перемалываю через кофемолку, потом добавляю во все блюда))) можно засолить

Сушите, потом как приправу в блюда можно добавлять

ок,спасибо)

сделайте аджику, но без помидоры и она будет храниться долго. можно будет добавлять в разные блюда.

рецептом поделитесь пожалуйста)

не могу вам рецепт дать. сама не делала. покупали три года назад в Абхазии пол литровую банку аджики.там перетертый перец и сухая приправа , черный перец тоже добавлен, никакого чеснока. хранится уже три года, добавляем в блюда совсем помаленьку, она очень острая.Она пахнет тлько перуем жгучим и в ней нет воды.Думаю они перетирают в мясорубке и отжимают.

Сушить можно, а потом по кусочку добавлять для остроты. Ну или продать.

да я уже так раздаю, впервые столько выросло

Я сделала хренодер с корнями хрена, томатами, чесноком и острыми перцами-соль, сахар. Вчера сделала с притомленными сливами-перетерла потом их через сито. Вот это пюре с резаными острыми перцами- все в пропорции-на 1 кг пюре не больше 5 перчиков!значит довести массу до кипения, добавить по вкусу соль, сахар -на 1 литр 2 ст л соли , 2 сахара -без верха!Прокипятить 5 минут и в стерилизованные банки -горячая заливка и закрыть кипячеными крышками, перевернуть и дать остыть. Хранить такое можно без холодильника. Модно потом добавлять в мясо и рыбу при готовке или как соус.

я бы замариновала, но я не умею да и перца у меня нет.

В крайнем случае просто высушить и добавлять по кусочку.

У вас прец, а тут вообще незнаешь куда девать яблоки, вишня, перец, огурцы, баклажаны , томат, капуста. Всего так много

огурцы-помидоры тоже валом,пока справляюсь,солю-мариную

Я делаю "зверобой"-перец острый,красный болгарский-немного,чеснок-через мясорубку,добавить соль и по баночкам.В холоде хранится прекрасно,добавлять в суп в тарелочку для аромата или в салаты,во вторые блюда.Сын делает бутерброды с маслом и сверху этой смесью,но он любит острое.

спасибо,попробую

Подкоптить до сморщеного состояния , в банку, и хорошим оливковым маслом залить. Через месяц пальцы отедите, а масло ваще ...... мммм

У нас в Соленых Перцах принято перцы солить.

Лечо) почисти и заморозь, для фаршированных перцев основу.

чили перцы,какие фаршированые?)

ой, невнимательно читала)