Окрошка и другие летние блюда

Я пробовала, вкусная...но это ж надо иметь домашнее молоко..

---

за неимением домашней сыворотки приходится делать с покупного разливного молока.

Окрошку делаю только с лимонкой и сметаной и обязательно, чтоб настоялась) Один раз пробовала в гостях, там заготовку заливали кефиром и газированной водой, ну это не моё))) Еще кукси на лето самое то!)

Тоже люблю чтобы настоялась..
Что такое кукси??

Ну это узбекский чтоли, холодный суп. Делается отдельно в каждую тарелку. Берется лапша, но мне больше нравится рисовая стеклянная, огурец, капуста, редис можно, мясо из бульона, яичный рулет, все режется соломкой, выкладывается сверху лапши и заливается куриным бульоном, соевым соусом по вкусу, соль/перец, если нужно и кунжут. Очень вкусно! Попробуйте

Яичный рулет?? это как?? Описываете вы вкусно..

Ну это 1-2 яйца взбить, можно столовую ложку воды налить, и как блинчик на сковородке поджарить с двух сторон, потом свернуть рулетиком и порезать)

Омлет ))

Ну не совсем)

Еще мясо можно поджарить, можно просто вареное, и курица и говядина подойдет, капусту помять с соевым соусом, чтоб мягче стала

Это какой-то рецепт из китайской кухни? Интересно..по набору продуктов я бы съела..

Узбекская кухня по-моему) Сочетание продуктов очень удачное! Пробуйте, не пожалеете!)

Я свекольный холодник люблю.
Если кому интересно - натертая отваренная свекла заливается кипяченой подсоленой теплой водой. Добавляется вареная нарезанная картошка, свежие огурцы, уркоп, петрушка, зеленый лук и вареное яйцо. Заправляется сметаной по вкусу.

Интересно!!!
Нужно попробовать...

Я люблю окрошку на боржоме.

окрошку люблю исключительно на темном магазинном квасе (не квасном напитке), яйца куриные, укроп, зеленый лук, отварной говядины побольше, редис. хлеб черный, отварной картофель в мундире, резанный по полам, а на картофеле немного майонеза.

Картофель просто пополам??Не толчете??

половинку картофелины беру, смазываю майонезом и надкусываю, попеременно ем ложкой окрошку. мне так нравится. еще лучше если картофель печеный. ассоциации из детства, когда в костре картофель запекали.

во как)))интересно...

Сегодня сотворила холодный борщ.Огурцы,зелень,лук зеленый,редис,мясо отварное,яйцо вареное,картофель- все режется мелкими кусочками,заливается минералкой (не щелочной) ,добавляется соль,горчица и хрен.Заправляется сметаной.Вместо минералки можно взять кипяченую воду и подкислить ее лимонным соком или уксусом.

Забыла про свеклу.Ее тоже натираю на крупной терке.

А в Болгарии понравился таратор.Очень освежает.И с похмелья-самое то!

Спасибо!! ВЫ уже 3я даёте это рецепт, а я его ни когда не видела...Попробую обязательно!!

ненавижу окрошку...ела раз в жизни и...бееее, а вот зеленый борщ летом ,очень даже

---

. еще молодой картофель со сметаной и укропом.... и шашлык круглогодично

---

---

!!!!!!!!

С молодой капустой борщ? или с щавелем??