Опять баклажаны или возвращение баклажан 2

люблю ,но не готовлю

иногда ем, но не готовлю...

Нет, люблю чёрную паюсную...

Шо..опять? Скоро сериал про жизнь баклажанов можно снимать..

Я просто люблю печеные баклажаны.

Не люблю... Не готовлю... Ерунда всё это....

А я как настоящая южанка - готовлю, люблю, ем! закатываю в банки с начинкой овощной, предварительно малосолю! Ну не растут грибы на юге! так баклажаны и заменяют грибы! а я вот не понимаю грибников - свои места, тихая охота....Блин - пошла в огород, срезала Альбатрос и за дело! так там хоть поганок нет!

Кулинарную книгу в студию!

я жаренные баклажаны люблю.

Девочки! Дайте рецепты! Выросли замечательные синенькие, надо в зиму закатать!

Блин,писала-писала,отправила,потом что-то нажала и свой же комментарий удалила.Ещё раз-баклажаны в аджике.3 кг баклажан порезать полукольцами,обжарить(можно перед этим замочить на 2 ч.в подсол.воде,чтоб не горчили).3 кг помидоров,1 кг болг.перца,200 г чеснока,2 шт.горького перца прокрутить в мясорубка.Туда 3 ст.л.соли,6 ст.л.сахара,полстакана уксуса,стакан подс масла.Я аджику провариваю,т.к.когда делала её первый раз,банки бомбанули.Залить баклажаны аджикой,разложить по банкам и стерилизовать 1-литровые банки 10 мин.Надеюсь,вам понравиться!

Спасибо, попробую обязательно!

Я делаю рагу из баклажан в духовке. Режу кубиками+лук+морковь+чеснок+посыпаю сухими прованскими травами и сбрызгиваю оливковым маслом. Всё на противень и в духовку разогретую. Через 30 мин, солю+режу помидорчик или томат.пасту,перемешиваю. Ещё 30 мин. Готово. Баклажан упругий,не люблю кесю-месю)Посыпаю свежей зеленью,базилик,кинза. Аромат необыкновенный.