Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Леди закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Пилав

Горох нут(турецкий) замачиваем на сутки. В кипящее масло (200мл.) Бросаем голую кость. Жарим до темного цвета. Вытаскиваем. Мясо 1 кг. (не курицу)кусочками не меньше 5х5 обжариваем (огонь сильный) когда появиться хорошая корочка, 1кг. лука. Жарим до золотистого цвета. Теперь специи-зира (кумин), кориандр (семена), ч.перец, куркума, паприка, можно один маленький чили (целиком). Теперь морковь. 10 мин. Заливаем кипятком по уровню.
Кенташка
Тема закрытаТема в горячихТема скрыта
Комментарии
128
Анжелика НовожиловаВ ответ на Кенташка
Кенташка
Ош где говорят? колючая вы нашла )
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Что нашла? :)))
Элла
Обязательное условие настоящего плова,он должен готовится на открытом огне и огонь должен быть максимальным.
ЭллаВ ответ на Элла
Элла
Обязательное условие настоящего плова,он должен готовится на открытом огне и огонь должен быть максимальным.
СсылкаПожаловаться
Я по другому делаю,но у каждого свой рецепт.Даже по легенде при эмире Бухарском было несколько способов приготовления.))
Поручик РжевскийВ ответ на Элла
Элла
Обязательное условие настоящего плова,он должен готовится на открытом огне и огонь должен быть максимальным.
СсылкаПожаловаться

Я то же самое написал в теме ниже! Меня в лес послали!
Поручик Ржевский

Я то же самое написал в теме ниже! Меня в лес послали!
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Они не понимают что это и никогда не ели настоящий,хороший плов.)))
КенташкаВ ответ на Элла
Элла
Они не понимают что это и никогда не ели настоящий,хороший плов.)))
СсылкаПожаловаться
История переписки3
100%
Анжелика НовожиловаВ ответ на Элла
Элла
Они не понимают что это и никогда не ели настоящий,хороший плов.)))
СсылкаПожаловаться
История переписки3
Ню да, ню да.. :))) Это я ему там в лесу свиданку назначила, а он не понял, противный! :(
Анжелика Новожилова
Ню да, ню да.. :))) Это я ему там в лесу свиданку назначила, а он не понял, противный! :(
СсылкаПожаловаться
История переписки4
Ойй протиифффный)))
Анжелика НовожиловаВ ответ на Поручик Ржевский
Поручик Ржевский

Я то же самое написал в теме ниже! Меня в лес послали!
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Я, любя, послала!! Обещала позже на картоху присоединиться!
Поручик Ржевский

Я то же самое написал в теме ниже! Меня в лес послали!
СсылкаПожаловаться
История переписки2
В каждом городе есть свой рецепт самаркандский плов,бухарский,хорезмский,душанбинский)) а посылают обычно "знатоки" которые пловом мясо с рисом называют.
Кенташка
А уж салат из зеленой редьки к плову!
ЕленаВ ответ на Кенташка
Кенташка
А уж салат из зеленой редьки к плову!
СсылкаПожаловаться
Все! ушла обедать)))
Любовь Лисовская В ответ на Кенташка
Кенташка
А уж салат из зеленой редьки к плову!
СсылкаПожаловаться
Чей- то?! Можно и свежую капусту с уксусом и солью перетереть, когда редьки нет!
Алёна Михайлова (Бердникова)
Мне вот интересно,где это в ташкенте плов называют пилав?
Анжелика НовожиловаВ ответ на Алёна Михайлова (Бердникова)
Алёна Михайлова (Бердникова)
Мне вот интересно,где это в ташкенте плов называют пилав?
СсылкаПожаловаться
:))) автор лучче знаит!
Анастасия
Жарить вредно, канцерогены образуются.
Кенташка
Да хоть как называйте. Но не ваши каши ))))
Русалка на ветвяхВ ответ на Кенташка
Кенташка
Да хоть как называйте. Но не ваши каши ))))
СсылкаПожаловаться
каши полезные
Марина ИвановаВ ответ на Русалка на ветвях
Русалка на ветвях
каши полезные
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Конечно, поэтому русские умнее
Татьяна Иванова
наташка -искусительница. Так и хочет чтобы нас разнесло.
Я не Аноним
кипящее масло...корочка....фу
Яковлева АннаВ ответ на Я не Аноним
Я не Аноним
кипящее масло...корочка....фу
СсылкаПожаловаться
пральна.... для вас колбаса с картошкой.....
Я не АнонимВ ответ на Яковлева Анна
Яковлева Анна
пральна.... для вас колбаса с картошкой.....
СсылкаПожаловаться
История переписки2
я жареный трэш вааще не ем. А колбасу - Вам....
Яковлева Анна
россиянки все равно не сготовят. НИКОГДА. НИЗАЧТО. Хоть перемешивай хоть нет. перемешивать, кстати....... один раз, перед подачей.... (шепотом - тем более из краснодарского риса).
Тихое счастье
если голую кость в масле жарить до коричневого цвета - это какая же вонь будет стоять?
Жалоба отправленаОтменить
Бельевые тренды, которые помогут почувствовать себя женственно и роскошно
Как выглядят и чем занимаются знаменитые российские гимнастки после окончания спортивной карьеры
Готовимся к отпуску: что никогда нельзя надевать в самолет
Скинни, брюки и черный: новый стиль 69-летней Брижит Макрон
15 идей для празднования Пасхи: убираем, готовим, украшаем