По пути домой купил говяжью лытку

копыта))))

На русском. Я ниже картинку сбросила. Только там свиные. Нижняя часть ноги животного.

Рулька, когда копченая. А так - лытка. Мы тоже так называем.

Не люблю холодец
Но, если с хреном да чесночком, с черным хлебушком...
то, пожалуй, сойдет.
Под пиво.

На мой взгляд, мясные закуски должны быть ГОРЯЧИМИ

А я готовлю из свиных ножек.

Лытки свиные)))

Холодец)))

Я люблю мясной холодец. И мясо не перекручиваю, как многие делают, а разбираю руками. Ну, если совсем большие куски, то можно порубить. Бульон процеживаешь, в него мясо - получается практически мясная масса. Посолить поперчить, в форму - и в холодильник. Никакого желатина не добавляю.
А фотки - из инета)))

Ну, горчицу - это потом)) К готовому уже.

Видимо, не все вики знает.
Вы ж не за Уралом, а мы за Уралом)))
У вас рульки- у нас лытки)))

Тогда доверяйте людям.

http://www.mediam.ru/g-litka Вот даже цены есть на лытки))

Я же тоже сибирячка.
Видимо, это наш "сленг". Просто мы такие слова с детства слышим и ничего особенного в них не находим.

Не знаю.Я его с детства помню.
А вот слово "рулька" узнала, только когда копченые рульки в магазинах появились.
Раньше у нас их не было.
И вот было странно слышать, почему рулька, если это - лытка?)))