По заявкам :) Блюда из рыбы

а рыбу как едят ??

Мурзик, что за интерес такой? Коты рыбу едят сырой

В средиземноморских странах едят и горячей,есть много разных блюд,которые будут невкусные холодными.

Не обращайте внимания, Мурзик прикалывается...

Ну мало ли,может не знает человек)) а я завтра карпа буду зеркального делать по бухарски. Тушку нарезать на стейки,голову разрезать вдоль,пополам. Обвалять в муке,обжарить в сильно разогретом масле до красного цвета. Сразу со сковородки опустить в маринаду. Для маринады перетереть мелкорубленную кинзу или петрушку с чесноком,солью и перцем,залить смешанными в равных долях лимонным соком и уксусом,разбавленными теплой кипяченой водой 1/1. Рыбу не замачивать,а только макнуть и выложить на блюдо,маринаду подать отдельно к рыбе. Есть рыбу горячей)))

маринадА?! интересно... пардон, а что с головой делать? тоже есть? или просто для красоты?

У нас и карп зовется карпионом))) голову тоже жарят и едят,это очень вкусно.

ну надо же! я просто голову сразу отрезаю и выкидываю, чтобы никогда ее не видеть и не вспоминать эти глаза))))

Я не настолько сентиментальна))) есть очень вкусное марокканское блюдо,лососевые головы,тушеные в томатном соусе со специями)))

блюда не интересны

как продукт сей едят,спрашиваю

Рыбу? Жареную или запеченную - только в теплом виде ))

хм
я вот люблю есть холодную рыбу и обожаю холодную манную кашу!

Продукты, приготовленные посредством тепловой обработки в основном едят в теплом виде. Можно, канеш, и котлету холодную проглотить и сосиску, и ту же рыбу, но тепленькие они вкуснее )))

А я котлеты, как раз больше холодные люблю, с черным хлебушком

---

Конечно, у каждого есть свои отклонения в предпочтениях )) Может и я что-то холодное люблю, но навскидку пока ничо в голову не приходит

---

Читайте выше мой рецепт))

Метеора, спасибо!)

Я не много видов речной рыбы ем. Одно из исключений, карп. Обожаем его. И я и муж. Вот парочка рецептов.
Карп в соусе Терияки.

Карп
Имбирь -1ч.л.
Соевый соус 80гр
Кукурузный крахмал -30гр
Белое сухое вино-60гр
Говяжий бульон -250гр
Сахар 20гр
Специи по вкусу
Подготовить карпа– очистить и порезать на поперечные куски толщиной по 2,5 см.
Растворить сахар и натертый на мелкой терке имбирь в кастрюльке с говяжьим бульоном и соевым соусом. Довести до кипения. Тем временем в холодное вино добавить крахмал и размешать. Когда бульон закипит влить в него растворенный крахмал и варить на слабом огне до загустения. Берем форму для запекания и выкладываем в нее порционно нарезанные куски крапа, сверху заливаем приготовленным соусом и помещаем на 1 час в холодильник. Разогреем духовку до 200 градусов и поставим в форму с подготовленной рыбой в соусе. Время приготовления в духовке составит 20 минут, при этом необходимо пару раз смазывать карпа соусом.
На самом деле, делала этот соус сама только один раз. А потом начала покупать в супермаркетах, уже готовый, в пакетиках, который оказался ничем не хуже. Блюдо готовится мгновенно. Съедается так же))

карп-то уже пересох
и нет ниичаво в ём кусного и полезного

Карп плавающий в соусе, не может пересохнуть!

---

Хоботов, кулинар (С)

---

Рецепт прекрасен! Но эти жуткие косточки в карпе!!! Весь кайф теряется от вкуса этой рыбы при выбирании косточек

---

Да, косточек много.

А зачем крабовые палочки, если есть настоящая рыба?