Почему сыр, как пластилин?

химическая реакция...

Смените поставщика.)

вообще - хороший сыр либо будет тянуться, но не пластилинить, либо полностью растворится - например в овсяной каше - всегда добавляю, когда варю - вместо соли и сахара - у каши получается потрясающий сливочный вкус и уходят сопли - из-за которых многие не любят овсянку.. так заодно я проверяю кач-во сыра!)

Так что случилось в Выхино?

Потому что это не сыр, а некий квази продукт дабы не дожили до пенсии.

Никогда такого со мной не случалось.

А, если нагреть пластилин, он превратится обратно в сыр?...

---

Эмульгаторов много

Пальмовое масло.

потомучто это не сыр и не творог, а бурда с пальмовым маслом, просто на этикетке написано: сыр, творог... а бывает ещё написано и молоко, и масло, и кефир...масло не тает, молоко не скисает, а просто становится горьким через неск дней.